在高粱的100 g (克)中，蛋氨酸的0.169 g。 变化量

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蛋氨酸

蛋氨酸是许多其他食物中的营养素。下表列出了高粱以外蛋氨酸以上的食物。

蛋，白色，干燥，粉，稳定化的，葡萄糖降低	3.204 g	3.20%
蛋，白色，干燥，薄片，稳定的，葡萄糖降低	2.991 g	2.99%
蛋，白色，干燥，稳定的，葡萄糖降低	2.991 g	2.99%
蛋，白，干	2.79 g	2.79%
鱼，鳕鱼，大西洋，干燥，盐腌	1.859 g	1.86%
鱼，鲑，干燥（阿拉斯加土著）	1.74 g	1.74%
密封，大胡子（Oogruk），肉，干（阿拉斯加原住民）	1.684 g	1.68%
种子，芝麻粉，低脂肪	1.656 g	1.66%
蛋，全麦，干燥，稳定的，葡萄糖降低	1.557 g	1.56%
蛋，全麦，干	1.495 g	1.50%
鲸，白，肉，干燥（阿拉斯加土著）	1.353 g	1.35%
种子，芝麻粉，部分脱脂	1.331 g	1.33%
密封，胡子（Oogruk），肉，部分干燥（阿拉斯加土著）	1.272 g	1.27%
胡瓜鱼，干燥（阿拉斯加土著）	1.24 g	1.24%
软体动物，青春痘，未指定，煮熟，湿热	1.205 g	1.20%
海藻，螺旋藻，干燥	1.149 g	1.15%
牛肉，新西兰，进口，牛腩点结束，可分精益只，煮熟，焖	1.135 g	1.14%
大豆分离蛋白	1.13 g	1.13%
大豆分离蛋白，钾型	1.13 g	1.13%
坚果，brazilnuts，干燥，unblanched	1.124 g	1.12%

高粱

高粱是谷物和面食的一种类型。 高粱中最重要的营养成分如下所列。

水	12.4 g	12.4%
能量（卡路里）	329 kcal
能量（焦耳）	1377 kJ
蛋白	10.62 g	10.62%
总脂肪（脂肪）	3.46 g	3.46%
灰	1.43 g	1.43%
碳水化合物，通过差异	72.09 g	72.09%
纤维，总膳食	6.7 g	6.7%
糖，总	2.53 g	2.53%
钙Ca	13 mg	0.01%
铁Fe	3.36 mg
镁，镁	165 mg	0.16%
磷，P	289 mg	0.29%
钾，K	363 mg	0.36%
钠，钠	2 mg
锌，锌	1.67 mg
铜，铜	0.284 mg
锰，锰	1.605 mg
硒，硒	12.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg

高粱中的营养素