在蛋黄酱，用豆腐制成的100 g (克)中，胆固醇的0 mg。 变化量

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胆固醇

胆固醇是许多其他食物中的营养素。下表列出了蛋黄酱，用豆腐制成以外胆固醇以上的食物。

牛肉，各种肉类及副产品，脑，煮熟，焖	3100 mg	3.1%
小牛肉，各种肉类及副产品，脑，煮熟，焖	3100 mg	3.1%
牛肉，各种肉类及副产品，脑，生	3010 mg	3.01%
羊肉，新西兰，进口，脑，煮熟，浸泡和油炸	2559 mg	2.56%
猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，脑，煮熟，焖	2552 mg	2.55%
羊肉，各种肉类及副产品，脑，煮，煎	2504 mg	2.50%
蛋，蛋黄，干	2307 mg	2.31%
猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，脑，生	2195 mg	2.20%
小牛肉，各种肉类及副产品，脑，煮，煎	2120 mg	2.12%
羊肉，新西兰，进口，大脑，生	2100 mg	2.1%
羊肉，各种肉类及副产品，脑，煮熟，焖	2043 mg	2.04%
蛋，全麦，干燥，稳定的，葡萄糖降低	2017 mg	2.02%
牛肉，各种肉类及副产品，脑，煮，煎	1995 mg	2.00%
蛋，全麦，干	1630 mg	1.63%
小牛肉，各种肉类及副产品，脑，生	1590 mg	1.59%
羊肉，各种肉类及副产品，脑，生	1352 mg	1.35%
蛋，蛋黄，生的，新鲜的	1085 mg	1.08%
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品，肾，煮熟，煮	1002 mg	1.00%
蛋，蛋黄，生的，冷冻，巴氏杀菌	991 mg	0.99%
鸡蛋，火鸡，全，新，生	933 mg	0.93%

蛋黄酱，用豆腐制成

蛋黄酱，用豆腐制成是脂肪和油脂的一种类型。 蛋黄酱，用豆腐制成中最重要的营养成分如下所列。

水	56.33 g	56.33%
能量（卡路里）	322 kcal
能量（焦耳）	1348 kJ
蛋白	5.95 g	5.95%
总脂肪（脂肪）	31.79 g	31.79%
灰	2.87 g	2.87%
碳水化合物，通过差异	3.06 g	3.06%
纤维，总膳食	1.1 g	1.1%
糖，总	0.85 g	0.85%
钙Ca	53 mg	0.05%
铁Fe	0.27 mg
镁，镁	52 mg	0.05%
磷，P	49 mg	0.05%
钾，K	66 mg	0.07%
钠，钠	773 mg	0.77%
锌，锌	0.4 mg
铜，铜	0.09 mg
锰，锰	0.399 mg
硒，硒	1.6 µg
氟化物，F	0.4 µg

蛋黄酱，用豆腐制成中的营养素