转换计算器

牛肉，各种肉类及副产品，脑，煮熟，焖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	74.86 g	74.86%
能量（卡路里）	151 kcal
能量（焦耳）	630 kJ
蛋白	11.67 g	11.67%
总脂肪（脂肪）	10.53 g	10.53%
灰	1.46 g	1.46%
碳水化合物，通过差异	1.48 g	1.48%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	9 mg	0.01%
铁Fe	2.3 mg
镁，镁	12 mg	0.01%
磷，P	335 mg	0.34%
钾，K	244 mg	0.24%
钠，钠	108 mg	0.11%
锌，锌	1.09 mg
铜，铜	0.23 mg
锰，锰	0.028 mg
硒，硒	21.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	10.5 mg	0.01%
硫胺素	0.069 mg
核黄素	0.217 mg
烟酸	3.62 mg
泛酸	1.21 mg
维生素B-6	0.143 mg
总叶酸	5 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	5 µg
叶酸，DFE	5 µg
胆碱，总	490.9 mg	0.49%
维生素B-12	10.1 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	6 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	70 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	117 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	1.67 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.06 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	2.394 g	2.39%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.029 g	0.03%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.974 g	0.97%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.032 g	0.03%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.305 g	1.30%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.018 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.035 g	0.04%
脂肪酸，单不饱和共	1.882 g	1.88%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.023 g	0.02%
18：1的未分化	1.667 g	1.67%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.193 g	0.19%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.632 g	1.63%
18：2未分化	0.039 g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0 g
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.355 g	0.36%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.383 g	0.38%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.855 g	0.86%
脂肪酸，总反式	0.51 g	0.51%
胆固醇	3100 mg	3.1%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg