在小牛肉，小腿（顶轮），瘦肉和脂肪分离，煮熟，煎，不裹粉的100 g (克)中，蛋氨酸的0.741 g。 变化量

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蛋氨酸

蛋氨酸是许多其他食物中的营养素。下表列出了小牛肉，小腿（顶轮），瘦肉和脂肪分离，煮熟，煎，不裹粉以外蛋氨酸以上的食物。

蛋，白色，干燥，粉，稳定化的，葡萄糖降低	3.204 g	3.20%
蛋，白色，干燥，薄片，稳定的，葡萄糖降低	2.991 g	2.99%
蛋，白色，干燥，稳定的，葡萄糖降低	2.991 g	2.99%
蛋，白，干	2.79 g	2.79%
鱼，鳕鱼，大西洋，干燥，盐腌	1.859 g	1.86%
鱼，鲑，干燥（阿拉斯加土著）	1.74 g	1.74%
密封，大胡子（Oogruk），肉，干（阿拉斯加原住民）	1.684 g	1.68%
种子，芝麻粉，低脂肪	1.656 g	1.66%
蛋，全麦，干燥，稳定的，葡萄糖降低	1.557 g	1.56%
蛋，全麦，干	1.495 g	1.50%
鲸，白，肉，干燥（阿拉斯加土著）	1.353 g	1.35%
种子，芝麻粉，部分脱脂	1.331 g	1.33%
密封，胡子（Oogruk），肉，部分干燥（阿拉斯加土著）	1.272 g	1.27%
胡瓜鱼，干燥（阿拉斯加土著）	1.24 g	1.24%
软体动物，青春痘，未指定，煮熟，湿热	1.205 g	1.20%
海藻，螺旋藻，干燥	1.149 g	1.15%
牛肉，新西兰，进口，牛腩点结束，可分精益只，煮熟，焖	1.135 g	1.14%
大豆分离蛋白，钾型	1.13 g	1.13%
大豆分离蛋白	1.13 g	1.13%
坚果，brazilnuts，干燥，unblanched	1.124 g	1.12%

小牛肉，小腿（顶轮），瘦肉和脂肪分离，煮熟，煎，不裹粉

小牛肉，小腿（顶轮），瘦肉和脂肪分离，煮熟，煎，不裹粉是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 小牛肉，小腿（顶轮），瘦肉和脂肪分离，煮熟，煎，不裹粉中最重要的营养成分如下所列。

水	58.34 g	58.34%
能量（卡路里）	211 kcal
能量（焦耳）	883 kJ
蛋白	31.75 g	31.75%
总脂肪（脂肪）	8.35 g	8.35%
灰	1.4 g	1.4%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	6 mg	0.01%
铁Fe	0.88 mg
镁，镁	31 mg	0.03%
磷，P	279 mg	0.28%
钾，K	425 mg	0.42%
钠，钠	76 mg	0.08%
锌，锌	3.23 mg
铜，铜	0.062 mg
锰，锰	0.031 mg
硒，硒	13.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg

小牛肉，小腿（顶轮），瘦肉和脂肪分离，煮熟，煎，不裹粉中的营养素