在蛋，白，生，鲜的100 g (克)中，缬氨酸的0.809 g。 变化量

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缬氨酸

缬氨酸是许多其他食物中的营养素。下表列出了蛋，白，生，鲜以外缬氨酸以上的食物。

蛋，白色，干燥，粉，稳定化的，葡萄糖降低	6.17 g	6.17%
蛋，白色，干燥，薄片，稳定的，葡萄糖降低	5.76 g	5.76%
蛋，白色，干燥，稳定的，葡萄糖降低	5.725 g	5.72%
蛋，白，干	5.164 g	5.16%
大豆分离蛋白	4.098 g	4.10%
大豆分离蛋白，钾型	4.098 g	4.10%
海藻，螺旋藻，干燥	3.512 g	3.51%
蛋，全麦，干燥，稳定的，葡萄糖降低	3.468 g	3.47%
鱼，鳕鱼，大西洋，干燥，盐腌	3.236 g	3.24%
密封，大胡子（Oogruk），肉，干（阿拉斯加原住民）	3.228 g	3.23%
大豆蛋白浓缩物，通过醇提取产生	3.064 g	3.06%
大豆蛋白浓缩物，通过酸洗涤产生	3.064 g	3.06%
蛋，全麦，干	2.991 g	2.99%
CRACKER桶，烤牛排	2.889 g	2.89%
奶酪，意大利干酪，切丝	2.853 g	2.85%
饮料，蛋白粉大豆基	2.827 g	2.83%
鲸，白，肉，干燥（阿拉斯加土著）	2.81 g	2.81%
种子，芝麻粉，低脂肪	2.8 g	2.8%
种子，向日葵籽粉，部分脱脂	2.775 g	2.78%
胡瓜鱼，干燥（阿拉斯加土著）	2.66 g	2.66%

蛋，白，生，鲜

蛋，白，生，鲜是奶制品和蛋制品的一种类型。 蛋，白，生，鲜中最重要的营养成分如下所列。

水	87.57 g	87.57%
能量（卡路里）	52 kcal
能量（焦耳）	216 kJ
蛋白	10.9 g	10.9%
总脂肪（脂肪）	0.17 g	0.17%
灰	0.63 g	0.63%
碳水化合物，通过差异	0.73 g	0.73%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.71 g	0.71%
蔗糖	0.07 g	0.07%
葡萄糖（葡萄糖）	0.34 g	0.34%
果糖	0.07 g	0.07%
乳糖	0.07 g	0.07%
麦芽糖	0.07 g	0.07%
半乳糖	0.07 g	0.07%
钙Ca	7 mg	0.01%
铁Fe	0.08 mg
镁，镁	11 mg	0.01%
磷，P	15 mg	0.02%
钾，K	163 mg	0.16%

蛋，白，生，鲜中的营养素