蘑菇，香菇，干燥中{营养素}的量

蔬菜和蔬菜制品

在蘑菇，香菇，干燥的100 g (克)中，维生素B-12的0 µg。 变化量

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维生素B-12

维生素B-12是许多其他食物中的营养素。下表列出了蘑菇，香菇，干燥以外维生素B-12以上的食物。

软体动物，蛤，混合物种，煮熟，湿热 98.89 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品肝脏，煮熟，煮 96 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，生 90.05 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎 85.7 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖 84.6 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品，肝，生 84.5 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎 83.13 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖 78.9 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖 76.5 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎 72.5 µg
驼鹿，肝，红烧（阿拉斯加原住民） 71 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖 70.58 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，生 59.85 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，生 59.3 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，生 59 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，煮熟，浸泡和油炸 57.5 µg
鱼，白鲑，鸡蛋（阿拉斯加原住民） 56.4 µg
羊肉，新西兰，进口，肾，煮熟，浸泡和油炸 55.56 µg
鸭生活，肝，生 54 µg
鹅，肝，生 54 µg

蘑菇，香菇，干燥

蘑菇，香菇，干燥是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 蘑菇，香菇，干燥中最重要的营养成分如下所列。

水 9.5 g 9.5%
能量（卡路里） 296 kcal
能量（焦耳） 1238 kJ
蛋白 9.58 g 9.58%
总脂肪（脂肪） 0.99 g 0.99%
灰 4.56 g 4.56%
碳水化合物，通过差异 75.37 g 75.37%
纤维，总膳食 11.5 g 11.5%
糖，总 2.21 g 2.21%
钙Ca 11 mg 0.01%
铁Fe 1.72 mg
镁，镁 132 mg 0.13%
磷，P 294 mg 0.29%
钾，K 1534 mg 1.53%
钠，钠 13 mg 0.01%
锌，锌 7.66 mg 0.01%
铜，铜 5.165 mg 0.01%
锰，锰 1.176 mg
硒，硒 46.1 µg
维生素C，总抗坏血酸 3.5 mg

蘑菇，香菇，干燥中的营养素

美国印第安人 阿拉斯加原住民食品
婴儿食品
烘焙产品
牛肉产品
饮料
谷物和面食
奶制品和蛋制品
快餐
脂肪和油脂
鱼类和贝类产品
羊肉，牛肉和游戏产品
豆类及豆类产品
餐，主菜和配菜
坚果，籽类产品
猪肉制品
家禽产品
餐厅的食物
小吃
香料和草药
糖果
蔬菜和蔬菜制品