在肉类扩展的100 g (克)中，维生素B-12的6 µg。 变化量

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维生素B-12

维生素B-12是许多其他食物中的营养素。下表列出了肉类扩展以外维生素B-12以上的食物。

软体动物，蛤，混合物种，煮熟，湿热	98.89 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品肝脏，煮熟，煮	96 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，生	90.05 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	85.7 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	84.6 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品，肝，生	84.5 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	83.13 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖	78.9 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	76.5 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	72.5 µg
驼鹿，肝，红烧（阿拉斯加原住民）	71 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	70.58 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.85 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.3 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，生	59 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，煮熟，浸泡和油炸	57.5 µg
鱼，白鲑，鸡蛋（阿拉斯加原住民）	56.4 µg
羊肉，新西兰，进口，肾，煮熟，浸泡和油炸	55.56 µg
鸭生活，肝，生	54 µg
鹅，肝，生	54 µg

肉类扩展

肉类扩展是豆类及豆类产品的一种类型。 肉类扩展中最重要的营养成分如下所列。

水	7.48 g	7.48%
能量（卡路里）	311 kcal
能量（焦耳）	1301 kJ
蛋白	41.71 g	41.71%
总脂肪（脂肪）	2.97 g	2.97%
灰	13.13 g	13.13%
碳水化合物，通过差异	34.71 g	34.71%
纤维，总膳食	17.5 g	17.5%
钙Ca	204 mg	0.20%
铁Fe	11.99 mg	0.01%
镁，镁	216 mg	0.22%
磷，P	639 mg	0.64%
钾，K	1902 mg	1.90%
钠，钠	10 mg	0.01%
锌，锌	2.21 mg
铜，铜	0.304 mg
锰，锰	0.271 mg
硒，硒	7.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.702 mg

肉类扩展中的营养素