在牛肉，肩，整个（臂和刮片），瘦肉和脂肪分离，煮熟，焖的100 g (克)中，硒，硒的14.2 µg。 变化量

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硒，硒

硒，硒是许多其他食物中的营养素。下表列出了牛肉，肩，整个（臂和刮片），瘦肉和脂肪分离，煮熟，焖以外硒，硒以上的食物。

坚果，brazilnuts，干燥，unblanched	1917 µg
海狮，虎头，肝脏（阿拉斯加原住民）	693 µg
坚果，混合坚果，油烤，没有花生，与添加盐	421.5 µg
猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖	311.5 µg
海狮，虎头，肾（阿拉斯加原住民）	274 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖	218.8 µg
香料，芥菜籽，地面	208.1 µg
胡瓜鱼，干燥（阿拉斯加土著）	194 µg
蛋，白色，干燥，稳定的，葡萄糖降低	192 µg
猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，肾，生	190 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖	168 µg
蛋，全麦，干	164.7 µg
软体动物，牡蛎，太平洋，煮熟，湿热	154 µg
鱼，鳕鱼，大西洋，干燥，盐腌	147.8 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肾，生	141 µg
蛋，蛋黄，干	139.3 µg
坚果，混合坚果，油烤，无花生，微咸	139.1 µg
鸡蛋替代品，粉	127.7 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肾，生	126.9 µg
蛋，白，干	125.1 µg

牛肉，肩，整个（臂和刮片），瘦肉和脂肪分离，煮熟，焖

牛肉，肩，整个（臂和刮片），瘦肉和脂肪分离，煮熟，焖是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 牛肉，肩，整个（臂和刮片），瘦肉和脂肪分离，煮熟，焖中最重要的营养成分如下所列。

水	56.4 g	56.4%
能量（卡路里）	228 kcal
能量（焦耳）	954 kJ
蛋白	32.06 g	32.06%
总脂肪（脂肪）	10.14 g	10.14%
灰	1.24 g	1.24%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	35 mg	0.04%
铁Fe	1.42 mg
镁，镁	27 mg	0.03%
磷，P	250 mg	0.25%
钾，K	309 mg	0.31%
钠，钠	95 mg	0.10%
锌，锌	6.59 mg	0.01%
铜，铜	0.151 mg
锰，锰	0.036 mg
硒，硒	14.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg

牛肉，肩，整个（臂和刮片），瘦肉和脂肪分离，煮熟，焖中的营养素