在小牛肉，修剪零售切块，瘦肉和脂肪分离的复合物，熟的100 g (克)中，硒，硒的12.3 µg。 变化量

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硒，硒

硒，硒是许多其他食物中的营养素。下表列出了小牛肉，修剪零售切块，瘦肉和脂肪分离的复合物，熟以外硒，硒以上的食物。

坚果，brazilnuts，干燥，unblanched	1917 µg
海狮，虎头，肝脏（阿拉斯加原住民）	693 µg
坚果，混合坚果，油烤，没有花生，与添加盐	421.5 µg
猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖	311.5 µg
海狮，虎头，肾（阿拉斯加原住民）	274 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖	218.8 µg
香料，芥菜籽，地面	208.1 µg
胡瓜鱼，干燥（阿拉斯加土著）	194 µg
蛋，白色，干燥，稳定的，葡萄糖降低	192 µg
猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，肾，生	190 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖	168 µg
蛋，全麦，干	164.7 µg
软体动物，牡蛎，太平洋，煮熟，湿热	154 µg
鱼，鳕鱼，大西洋，干燥，盐腌	147.8 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肾，生	141 µg
蛋，蛋黄，干	139.3 µg
坚果，混合坚果，油烤，无花生，微咸	139.1 µg
鸡蛋替代品，粉	127.7 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肾，生	126.9 µg
蛋，白，干	125.1 µg

小牛肉，修剪零售切块，瘦肉和脂肪分离的复合物，熟

小牛肉，修剪零售切块，瘦肉和脂肪分离的复合物，熟是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 小牛肉，修剪零售切块，瘦肉和脂肪分离的复合物，熟中最重要的营养成分如下所列。

水	57.08 g	57.08%
能量（卡路里）	231 kcal
能量（焦耳）	967 kJ
蛋白	30.1 g	30.1%
总脂肪（脂肪）	11.39 g	11.39%
灰	1.2 g	1.2%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	22 mg	0.02%
铁Fe	1.15 mg
镁，镁	26 mg	0.03%
磷，P	239 mg	0.24%
钾，K	325 mg	0.32%
钠，钠	87 mg	0.09%
锌，锌	4.76 mg
铜，铜	0.114 mg
锰，锰	0.036 mg
硒，硒	12.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg

小牛肉，修剪零售切块，瘦肉和脂肪分离的复合物，熟中的营养素