在荞的100 g (克)中，色氨酸的0.192 g。 变化量

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色氨酸

色氨酸是许多其他食物中的营养素。下表列出了荞以外色氨酸以上的食物。

海狮，虎头，肉类脂肪（阿拉斯加原住民）	1.6 g	1.6%
蛋，白色，干燥，稳定的，葡萄糖降低	1.427 g	1.43%
蛋，白色，干燥，粉，稳定化的，葡萄糖降低	1.266 g	1.27%
海狮，虎头，肾（阿拉斯加原住民）	1.2 g	1.2%
蛋，白色，干燥，薄片，稳定的，葡萄糖降低	1.181 g	1.18%
大豆分离蛋白	1.116 g	1.12%
大豆分离蛋白，钾型	1.116 g	1.12%
种子，芝麻粉，低脂肪	1.097 g	1.10%
蛋，白，干	0.999 g	1.00%
海藻，螺旋藻，干燥	0.929 g	0.93%
种子，芝麻粉，部分脱脂	0.882 g	0.88%
大豆蛋白浓缩物，通过酸洗涤产生	0.835 g	0.84%
大豆蛋白浓缩物，通过醇提取产生	0.835 g	0.84%
鲸，白，肉，干燥（阿拉斯加土著）	0.797 g	0.80%
密封，大胡子（Oogruk），肉，干（阿拉斯加原住民）	0.795 g	0.80%
蛋，全麦，干	0.775 g	0.78%
蛋，全麦，干燥，稳定的，葡萄糖降低	0.771 g	0.77%
翅豆，成熟种子，原料	0.762 g	0.76%
种子，棉籽粉，低脂肪（无腺体）	0.752 g	0.75%
豆腐，干燥冷冻（koyadofu）	0.747 g	0.75%

荞

荞是谷物和面食的一种类型。 荞中最重要的营养成分如下所列。

水	9.75 g	9.75%
能量（卡路里）	343 kcal
能量（焦耳）	1435 kJ
蛋白	13.25 g	13.25%
总脂肪（脂肪）	3.4 g	3.4%
灰	2.1 g	2.1%
碳水化合物，通过差异	71.5 g	71.5%
纤维，总膳食	10 g	10%
钙Ca	18 mg	0.02%
铁Fe	2.2 mg
镁，镁	231 mg	0.23%
磷，P	347 mg	0.35%
钾，K	460 mg	0.46%
钠，钠	1 mg
锌，锌	2.4 mg
铜，铜	1.1 mg
锰，锰	1.3 mg
硒，硒	8.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.101 mg

荞中的营养素