在荞的100 g (克)中，总脂肪（脂肪）的3.4 g。 变化量

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总脂肪（脂肪）

总脂肪（脂肪）是许多其他食物中的营养素。下表列出了荞以外总脂肪（脂肪）以上的食物。

脂肪，牛油	100 g	100%
猪油	100 g	100%
缩短，家庭，大豆（部分氢化）-cottonseed（部分氢化）	100 g	100%
油，大豆油，色拉油或烹调，（部分氢化）	100 g	100%
油，米糠油	100 g	100%
油，小麦胚芽	100 g	100%
油，花生油，色拉油或烹调	100 g	100%
油，大豆油，色拉油或烹调	100 g	100%
油，橄榄油，色拉油或烹调	100 g	100%
油棕	100 g	100%
油，芝麻油，色拉油或烹调	100 g	100%
油，向日葵，亚油酸（小于60％）	100 g	100%
油，可可脂	100 g	100%
油，棉籽油，色拉油或烹调	100 g	100%
油，葵花籽，亚油酸（约65％）	100 g	100%
油，红花油，沙拉或烹调，亚油酸，（超过70％）	100 g	100%
油，红花油，沙拉或烹调，高油酸（商业的主要红花油）	100 g	100%
蔬菜油，棕榈仁	100 g	100%
油，罂粟的种子	100 g	100%
石油，tomatoseed	100 g	100%

荞

荞是谷物和面食的一种类型。 荞中最重要的营养成分如下所列。

水	9.75 g	9.75%
能量（卡路里）	343 kcal
能量（焦耳）	1435 kJ
蛋白	13.25 g	13.25%
总脂肪（脂肪）	3.4 g	3.4%
灰	2.1 g	2.1%
碳水化合物，通过差异	71.5 g	71.5%
纤维，总膳食	10 g	10%
钙Ca	18 mg	0.02%
铁Fe	2.2 mg
镁，镁	231 mg	0.23%
磷，P	347 mg	0.35%
钾，K	460 mg	0.46%
钠，钠	1 mg
锌，锌	2.4 mg
铜，铜	1.1 mg
锰，锰	1.3 mg
硒，硒	8.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.101 mg

荞中的营养素