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油，核桃 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	0 g
能量（卡路里）	884 kcal
能量（焦耳）	3699 kJ
蛋白	0 g
总脂肪（脂肪）	100 g	100%
灰	0 g
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	0 mg
铁Fe	0 mg
镁，镁	0 mg
磷，P	0 mg
钾，K	0 mg
钠，钠	0 mg
锌，锌	0 mg
铜，铜	0 mg
硒，硒	0 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0 mg
核黄素	0 mg
烟酸	0 mg
泛酸	0 mg
维生素B-6	0 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	0.4 mg
甜菜碱	0 mg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.4 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	15 µg
脂肪酸，总饱和	9.1 g	9.1%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	7 g	7%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2 g	2%
脂肪酸，单不饱和共	22.8 g	22.8%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.1 g	0.1%
18：1的未分化	22.2 g	22.2%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.4 g	0.4%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	63.3 g	63.3%
18：2未分化	52.9 g	52.9%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	10.4 g	10.4%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
植物甾醇	176 mg	0.18%
色氨酸	0 g
苏氨酸	0 g
异亮氨酸	0 g
亮氨酸	0 g
赖氨酸	0 g
蛋氨酸	0 g
胱氨酸	0 g
苯丙氨酸	0 g
酪氨酸	0 g
缬氨酸	0 g
精氨酸	0 g
组氨酸	0 g
丙氨酸	0 g
天冬氨酸	0 g
谷氨酸	0 g
甘氨酸	0 g
脯氨酸	0 g
丝氨酸	0 g
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg