在小麦，硬白的100 g (克)中，维生素B-12的0 µg。 变化量

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维生素B-12

维生素B-12是许多其他食物中的营养素。下表列出了小麦，硬白以外维生素B-12以上的食物。

软体动物，蛤，混合物种，煮熟，湿热	98.89 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品肝脏，煮熟，煮	96 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，生	90.05 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	85.7 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	84.6 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品，肝，生	84.5 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	83.13 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖	78.9 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	76.5 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	72.5 µg
驼鹿，肝，红烧（阿拉斯加原住民）	71 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	70.58 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.85 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.3 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，生	59 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，煮熟，浸泡和油炸	57.5 µg
鱼，白鲑，鸡蛋（阿拉斯加原住民）	56.4 µg
羊肉，新西兰，进口，肾，煮熟，浸泡和油炸	55.56 µg
鸭生活，肝，生	54 µg
鹅，肝，生	54 µg

小麦，硬白

小麦，硬白是谷物和面食的一种类型。 小麦，硬白中最重要的营养成分如下所列。

水	9.57 g	9.57%
能量（卡路里）	342 kcal
能量（焦耳）	1431 kJ
蛋白	11.31 g	11.31%
总脂肪（脂肪）	1.71 g	1.71%
灰	1.52 g	1.52%
碳水化合物，通过差异	75.9 g	75.9%
纤维，总膳食	12.2 g	12.2%
糖，总	0.41 g	0.41%
钙Ca	32 mg	0.03%
铁Fe	4.56 mg
镁，镁	93 mg	0.09%
磷，P	355 mg	0.36%
钾，K	432 mg	0.43%
钠，钠	2 mg
锌，锌	3.33 mg
铜，铜	0.363 mg
锰，锰	3.821 mg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.387 mg

小麦，硬白中的营养素