在小麦，发芽的100 g (克)中，维生素B-12的0 µg。 变化量

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维生素B-12

维生素B-12是许多其他食物中的营养素。下表列出了小麦，发芽以外维生素B-12以上的食物。

软体动物，蛤，混合物种，煮熟，湿热	98.89 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品肝脏，煮熟，煮	96 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，生	90.05 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	85.7 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	84.6 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品，肝，生	84.5 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	83.13 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖	78.9 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	76.5 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	72.5 µg
驼鹿，肝，红烧（阿拉斯加原住民）	71 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	70.58 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.85 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.3 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，生	59 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，煮熟，浸泡和油炸	57.5 µg
鱼，白鲑，鸡蛋（阿拉斯加原住民）	56.4 µg
羊肉，新西兰，进口，肾，煮熟，浸泡和油炸	55.56 µg
鸭生活，肝，生	54 µg
鹅，肝，生	54 µg

小麦，发芽

小麦，发芽是谷物和面食的一种类型。 小麦，发芽中最重要的营养成分如下所列。

水	47.75 g	47.75%
能量（卡路里）	198 kcal
能量（焦耳）	828 kJ
蛋白	7.49 g	7.49%
总脂肪（脂肪）	1.27 g	1.27%
灰	0.96 g	0.96%
碳水化合物，通过差异	42.53 g	42.53%
纤维，总膳食	1.1 g	1.1%
钙Ca	28 mg	0.03%
铁Fe	2.14 mg
镁，镁	82 mg	0.08%
磷，P	200 mg	0.2%
钾，K	169 mg	0.17%
钠，钠	16 mg	0.02%
锌，锌	1.65 mg
铜，铜	0.261 mg
锰，锰	1.858 mg
硒，硒	42.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	2.6 mg
硫胺素	0.225 mg

小麦，发芽中的营养素