在大豆，成熟种子，原料的100 g (克)中，亮氨酸的3.309 g。 变化量

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亮氨酸

亮氨酸是许多其他食物中的营养素。下表列出了大豆，成熟种子，原料以外亮氨酸以上的食物。

蛋，白色，干燥，稳定的，葡萄糖降低	7.358 g	7.36%
蛋，白色，干燥，粉，稳定化的，葡萄糖降低	7.172 g	7.17%
蛋，白，干	6.838 g	6.84%
大豆分离蛋白	6.783 g	6.78%
大豆分离蛋白，钾型	6.783 g	6.78%
蛋，白色，干燥，薄片，稳定的，葡萄糖降低	6.695 g	6.70%
密封，大胡子（Oogruk），肉，干（阿拉斯加原住民）	6.386 g	6.39%
鲸，白，肉，干燥（阿拉斯加土著）	5.778 g	5.78%
鱼，鳕鱼，大西洋，干燥，盐腌	5.106 g	5.11%
海藻，螺旋藻，干燥	4.947 g	4.95%
大豆蛋白浓缩物，通过酸洗涤产生	4.917 g	4.92%
大豆蛋白浓缩物，通过醇提取产生	4.917 g	4.92%
密封，胡子（Oogruk），肉，部分干燥（阿拉斯加土著）	4.822 g	4.82%
饮料，蛋白粉大豆基	4.602 g	4.60%
蛋，全麦，干燥，稳定的，葡萄糖降低	4.231 g	4.23%
蛋，全麦，干	4.15 g	4.15%
鱼，鲑，干燥（阿拉斯加土著）	4.11 g	4.11%
奶酪，意大利干酪，切丝	4.013 g	4.01%
种子，芝麻粉，低脂肪	3.841 g	3.84%
大豆粉，脱脂	3.828 g	3.83%

大豆，成熟种子，原料

大豆，成熟种子，原料是豆类及豆类产品的一种类型。 大豆，成熟种子，原料中最重要的营养成分如下所列。

水	8.54 g	8.54%
能量（卡路里）	446 kcal
能量（焦耳）	1866 kJ
蛋白	36.49 g	36.49%
总脂肪（脂肪）	19.94 g	19.94%
灰	4.87 g	4.87%
碳水化合物，通过差异	30.16 g	30.16%
纤维，总膳食	9.3 g	9.3%
糖，总	7.33 g	7.33%
钙Ca	277 mg	0.28%
铁Fe	15.7 mg	0.02%
镁，镁	280 mg	0.28%
磷，P	704 mg	0.70%
钾，K	1797 mg	1.80%
钠，钠	2 mg
锌，锌	4.89 mg
铜，铜	1.658 mg
锰，锰	2.517 mg
硒，硒	17.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	6 mg	0.01%

大豆，成熟种子，原料中的营养素