在韭菜，冻干的100 g (克)中，维生素B-12的0 µg。 变化量

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维生素B-12

维生素B-12是许多其他食物中的营养素。下表列出了韭菜，冻干以外维生素B-12以上的食物。

软体动物，蛤，混合物种，煮熟，湿热	98.89 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品肝脏，煮熟，煮	96 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，生	90.05 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	85.7 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	84.6 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品，肝，生	84.5 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	83.13 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖	78.9 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	76.5 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	72.5 µg
驼鹿，肝，红烧（阿拉斯加原住民）	71 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	70.58 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.85 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.3 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，生	59 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，煮熟，浸泡和油炸	57.5 µg
鱼，白鲑，鸡蛋（阿拉斯加原住民）	56.4 µg
羊肉，新西兰，进口，肾，煮熟，浸泡和油炸	55.56 µg
鸭生活，肝，生	54 µg
鹅，肝，生	54 µg

韭菜，冻干

韭菜，冻干是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 韭菜，冻干中最重要的营养成分如下所列。

水	2 g	2%
能量（卡路里）	311 kcal
能量（焦耳）	1301 kJ
蛋白	21.2 g	21.2%
总脂肪（脂肪）	3.5 g	3.5%
灰	9.01 g	9.01%
碳水化合物，通过差异	64.29 g	64.29%
纤维，总膳食	26.2 g	26.2%
钙Ca	813 mg	0.81%
铁Fe	20 mg	0.02%
镁，镁	640 mg	0.64%
磷，P	518 mg	0.52%
钾，K	2960 mg	2.96%
钠，钠	70 mg	0.07%
锌，锌	5.12 mg	0.01%
铜，铜	0.686 mg
锰，锰	1.35 mg
硒，硒	9.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	660 mg	0.66%
硫胺素	0.9 mg

韭菜，冻干中的营养素