面包，黑麦中{营养素}的量

烘焙产品

在面包，黑麦的100 g (克)中，维生素B-12的0 µg。变化量

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维生素B-12

维生素B-12是许多其他食物中的营养素。下表列出了面包，黑麦以外维生素B-12以上的食物。

软体动物，蛤，混合物种，煮熟，湿热 98.89 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品肝脏，煮熟，煮 96 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，生 90.05 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎 85.7 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖 84.6 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品，肝，生 84.5 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎 83.13 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖 78.9 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖 76.5 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎 72.5 µg
驼鹿，肝，红烧（阿拉斯加原住民） 71 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖 70.58 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，生 59.85 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，生 59.3 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，生 59 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，煮熟，浸泡和油炸 57.5 µg
鱼，白鲑，鸡蛋（阿拉斯加原住民） 56.4 µg
羊肉，新西兰，进口，肾，煮熟，浸泡和油炸 55.56 µg
鸭生活，肝，生 54 µg
鹅，肝，生 54 µg

面包，黑麦

面包，黑麦是烘焙产品的一种类型。面包，黑麦中最重要的营养成分如下所列。

水 37.3 g 37.3%
能量（卡路里） 259 kcal
能量（焦耳） 1084 kJ
蛋白 8.5 g 8.5%
总脂肪（脂肪） 3.3 g 3.3%
灰 2.5 g 2.5%
碳水化合物，通过差异 48.3 g 48.3%
纤维，总膳食 5.8 g 5.8%
糖，总 3.85 g 3.85%
钙Ca 73 mg 0.07%
铁Fe 2.83 mg
镁，镁 40 mg 0.04%
磷，P 125 mg 0.12%
钾，K 166 mg 0.17%
钠，钠 603 mg 0.60%
锌，锌 1.14 mg
铜，铜 0.186 mg
锰，锰 0.824 mg
硒，硒 30.9 µg
氟化物，F 51 µg

面包，黑麦中的营养素

美国印第安人阿拉斯加原住民食品

婴儿食品

烘焙产品

牛肉产品

饮料

谷物和面食

奶制品和蛋制品

快餐

脂肪和油脂

鱼类和贝类产品

羊肉，牛肉和游戏产品

豆类及豆类产品

餐，主菜和配菜

坚果，籽类产品

猪肉制品

家禽产品

餐厅的食物

小吃

香料和草药

糖果

蔬菜和蔬菜制品

软体动物，蛤，混合物种，煮熟，湿热	98.89 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品肝脏，煮熟，煮	96 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，生	90.05 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	85.7 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	84.6 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品，肝，生	84.5 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	83.13 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖	78.9 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	76.5 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	72.5 µg
驼鹿，肝，红烧（阿拉斯加原住民）	71 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	70.58 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.85 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.3 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，生	59 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，煮熟，浸泡和油炸	57.5 µg
鱼，白鲑，鸡蛋（阿拉斯加原住民）	56.4 µg
羊肉，新西兰，进口，肾，煮熟，浸泡和油炸	55.56 µg
鸭生活，肝，生	54 µg
鹅，肝，生	54 µg

水	37.3 g	37.3%
能量（卡路里）	259 kcal
能量（焦耳）	1084 kJ
蛋白	8.5 g	8.5%
总脂肪（脂肪）	3.3 g	3.3%
灰	2.5 g	2.5%
碳水化合物，通过差异	48.3 g	48.3%
纤维，总膳食	5.8 g	5.8%
糖，总	3.85 g	3.85%
钙Ca	73 mg	0.07%
铁Fe	2.83 mg
镁，镁	40 mg	0.04%
磷，P	125 mg	0.12%
钾，K	166 mg	0.17%
钠，钠	603 mg	0.60%
锌，锌	1.14 mg
铜，铜	0.186 mg
锰，锰	0.824 mg
硒，硒	30.9 µg
氟化物，F	51 µg