在蛋，蛋黄，干的100 g (克)中，胆碱，总的2403.3 mg。 变化量

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胆碱，总

胆碱，总是许多其他食物中的营养素。下表列出了蛋，蛋黄，干以外胆碱，总以上的食物。

蛋，蛋黄，干	2403.3 mg	2.40%
蛋，全麦，干	1266.7 mg	1.27%
蛋，蛋黄，生的，新鲜的	820.2 mg	0.82%
蛋，蛋黄，生的，冷冻，盐渍，巴氏杀菌	705 mg	0.70%
蛋，蛋黄，生，冻结，加糖，巴氏杀菌	669.3 mg	0.67%
蛋，蛋黄，生的，冷冻，巴氏杀菌	639.3 mg	0.64%
牛肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖	513.2 mg	0.51%
牛肉，各种肉类及副产品，脑，煮熟，焖	490.9 mg	0.49%
鱼，鱼子酱，黑色和红色，颗粒状	490.9 mg	0.49%
猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，猪肠，煮熟，焖	471 mg	0.47%
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	426 mg	0.43%
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	418.2 mg	0.42%
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	411 mg	0.41%
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	398.9 mg	0.40%
石油，大豆卵磷脂	350 mg	0.35%
鱼，鱼子，混种，生	335.4 mg	0.34%
牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	333.3 mg	0.33%
蛋，全麦，烹，炸	317.1 mg	0.32%
饮料，蛋白粉大豆基	312.9 mg	0.31%
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	310 mg	0.31%

蛋，蛋黄，干

蛋，蛋黄，干是奶制品和蛋制品的一种类型。 蛋，蛋黄，干中最重要的营养成分如下所列。

水	3.08 g	3.08%
能量（卡路里）	669 kcal
能量（焦耳）	2800 kJ
蛋白	33.63 g	33.63%
总脂肪（脂肪）	59.13 g	59.13%
灰	3.51 g	3.51%
碳水化合物，通过差异	0.66 g	0.66%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.23 g	0.23%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0.23 g	0.23%
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	289 mg	0.29%
铁Fe	9.56 mg	0.01%
镁，镁	26 mg	0.03%
磷，P	1040 mg	1.04%
钾，K	264 mg	0.26%

蛋，蛋黄，干中的营养素