蛋,蛋黄,生的,冷冻,盐渍,巴氏杀菌中的营养素

奶制品和蛋制品

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蛋,蛋黄,生的,冷冻,盐渍,巴氏杀菌 100 g (grams)中的营养素含量。

养分量和单位百分比
50.87 g 50.87%
能量(卡路里) 275 kcal
能量(焦耳) 1149 kJ
蛋白 14.07 g 14.07%
总脂肪(脂肪) 22.93 g 22.93%
10.37 g 10.37%
碳水化合物,通过差异 1.77 g 1.77%
纤维,总膳食 0 g
糖,总 0.07 g 0.07%
蔗糖 0 g
葡萄糖(葡萄糖) 0.07 g 0.07%
果糖 0 g
乳糖 0 g
麦芽糖 0 g
半乳糖 0 g
钙Ca 113 mg 0.11%
铁Fe 3.4 mg
镁,镁 7 mg 0.01%
磷,P 414 mg 0.41%
钾,K 111 mg 0.11%
钠,钠 3487 mg 3.49%
锌,锌 2.87 mg
铜,铜 0.121 mg
锰,锰 0.065 mg
硒,硒 56.9 µg
维生素C,总抗坏血酸 0 mg
硫胺素 0.14 mg
核黄素 0.427 mg
烟酸 0.027 mg
泛酸 3.167 mg
维生素B-6 0.402 mg
总叶酸 112 µg
叶酸 0 µg
叶酸,食物 112 µg
叶酸,DFE 112 µg
胆碱,总 705 mg 0.70%
维生素B-12 1.61 µg
维生素B-12,加入 0 µg
维生素A,RAE 313 µg
视黄醇 313 µg
胡萝卜素,β 0 µg
胡萝卜素,α- 38 µg
β-隐黄素 33 µg
维生素A,IU 1043 IU
番茄红素 0 µg
叶黄素+玉米黄质 712 µg
维生素E(α-生育酚) 2.28 mg
维生素E,增加 0 mg
维生素d(D2 + D3) 3.1 µg
维生素D3(胆) 3.1 µg
维生素D 126 IU
维生素K(叶绿醌) 0.7 µg
脂肪酸,总饱和 7.159 g 7.16%
4:0丁酸,丁酸脂肪酸 0 g
6:0己酸,己脂肪酸 0 g
8:0辛酸,辛酸脂肪酸 0 g
10:0癸酸,癸脂肪酸 0 g
12:0十二烷,月桂酸脂肪酸 0 g
14:0十四烷,肉豆蔻酸,常见的饱和脂肪酸 0.073 g 0.07%
15:0单不饱和脂肪酸 0.013 g 0.01%
16:0棕榈,棕榈脂肪酸 5.184 g 5.18%
17:0十七烷,十七脂肪酸 0.048 g 0.05%
18:0十八烷,硬脂酸脂肪酸 1.841 g 1.84%
20:0二十烷,花生脂肪酸 0 g
22:0的饱和脂肪酸 0 g
24:0的饱和脂肪酸 0 g
脂肪酸,单不饱和共 9.07 g 9.07%
14:1的单不饱和脂肪酸 0.016 g 0.02%
15:1的单不饱和脂肪酸 0 g
16:1的未分化,十六,棕榈油 0.543 g 0.54%
17:1的单不饱和脂肪酸 0.01 g 0.01%
18:1的未分化 8.438 g 8.44%
20:1二十碳烯酸,鳕 0.064 g 0.06%
22:1的未分化,二十二碳烯酸,芥酸 0 g
22:1c中的饱和脂肪酸 0 g
脂肪酸,多不饱和共 3.733 g 3.73%
18:2未分化 3.068 g 3.07%
18:3未分化,十八碳三,亚麻酸 0.102 g 0.10%
18:3 n-3系的C,C,C(ALA) 0.083 g 0.08%
18:3的n-6 C,C,C 0.019 g 0.02%
18:4十八碳四,十八碳四 0 g
20:2 n-6系C,C 0.045 g 0.04%
20:3未分化 0 g
20:4未分化,二十碳四,花生四烯酸 0.397 g 0.40%
20:5 n-3系(EPA) 0 g
22:5ω-3,N-3-二十二碳五烯酸(DPA),鰶鱼 0.01 g 0.01%
22:6ω-3 DHA(ω-3,N-3)二十二碳六 0.112 g 0.11%
脂肪酸,总反式 0.116 g 0.12%
胆固醇 912 mg 0.91%
色氨酸 0.19 g 0.19%
苏氨酸 0.62 g 0.62%
异亮氨酸 0.697 g 0.70%
亮氨酸 1.187 g 1.19%
赖氨酸 1.033 g 1.03%
蛋氨酸 0.32 g 0.32%
胱氨酸 0.24 g 0.24%
苯丙氨酸 0.61 g 0.61%
酪氨酸 0.597 g 0.60%
缬氨酸 0.793 g 0.79%
精氨酸 0.947 g 0.95%