肉类扩展中{营养素}的量

豆类及豆类产品

在肉类扩展的100 g (克)中,谷氨酸8.668 g。 变化量

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谷氨酸

谷氨酸是许多其他食物中的营养素。下表列出了肉类扩展以外谷氨酸以上的食物。

大豆分离蛋白,钾型 17.452 g 17.45%
大豆分离蛋白 17.452 g 17.45%
种子,棉籽粉,低脂肪(无腺体) 12.476 g 12.48%
种子,棉籽粉,部分脱脂(无密封垫) 12.293 g 12.29%
大豆蛋白浓缩物,通过醇提取产生 12.013 g 12.01%
大豆蛋白浓缩物,通过酸洗涤产生 12.013 g 12.01%
种子,向日葵籽粉,部分脱脂 11.77 g 11.77%
蛋,白色,干燥,稳定的,葡萄糖降低 11.656 g 11.66%
蛋,白色,干燥,粉,稳定化的,葡萄糖降低 11.496 g 11.50%
种子,芝麻粉,低脂肪 11.182 g 11.18%
密封,大胡子(Oogruk),肉,干(阿拉斯加原住民) 11.041 g 11.04%
花生粉,脱脂 10.908 g 10.91%
饮料,蛋白粉大豆基 10.849 g 10.85%
蛋,白,干 10.77 g 10.77%
蛋,白色,干燥,薄片,稳定的,葡萄糖降低 10.732 g 10.73%
种子,棉籽粉,部分脱脂(无密封垫) 10.255 g 10.26%
鲸,白,肉,干燥(阿拉斯加土著) 9.595 g 9.60%
奶酪,意大利干酪,切丝 9.543 g 9.54%
鱼,鳕鱼,大西洋,干燥,盐腌 9.378 g 9.38%
大豆粉,脱脂 9.106 g 9.11%

肉类扩展

肉类扩展是豆类及豆类产品的一种类型。 肉类扩展中最重要的营养成分如下所列。

7.48 g 7.48%
能量(卡路里) 311 kcal
能量(焦耳) 1301 kJ
蛋白 41.71 g 41.71%
总脂肪(脂肪) 2.97 g 2.97%
13.13 g 13.13%
碳水化合物,通过差异 34.71 g 34.71%
纤维,总膳食 17.5 g 17.5%
钙Ca 204 mg 0.20%
铁Fe 11.99 mg 0.01%
镁,镁 216 mg 0.22%
磷,P 639 mg 0.64%
钾,K 1902 mg 1.90%
钠,钠 10 mg 0.01%
锌,锌 2.21 mg
铜,铜 0.304 mg
锰,锰 0.271 mg
硒,硒 7.4 µg
维生素C,总抗坏血酸 0 mg
硫胺素 0.702 mg

肉类扩展中的营养素