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花生粉，脱脂 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	7.8 g	7.8%
能量（卡路里）	327 kcal
能量（焦耳）	1368 kJ
蛋白	52.2 g	52.2%
总脂肪（脂肪）	0.55 g	0.55%
灰	4.75 g	4.75%
碳水化合物，通过差异	34.7 g	34.7%
纤维，总膳食	15.8 g	15.8%
糖，总	8.22 g	8.22%
钙Ca	140 mg	0.14%
铁Fe	2.1 mg
镁，镁	370 mg	0.37%
磷，P	760 mg	0.76%
钾，K	1290 mg	1.29%
钠，钠	180 mg	0.18%
锌，锌	5.1 mg	0.01%
铜，铜	1.8 mg
锰，锰	4.9 mg
硒，硒	7.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.7 mg
核黄素	0.48 mg
烟酸	27 mg	0.03%
泛酸	2.744 mg
维生素B-6	0.504 mg
总叶酸	248 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	248 µg
叶酸，DFE	248 µg
胆碱，总	108.7 mg	0.11%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.05 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.063 g	0.06%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.048 g	0.05%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.01 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.225 g	0.22%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g
18：1的未分化	0.219 g	0.22%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.006 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.143 g	0.14%
18：2未分化	0.143 g	0.14%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.507 g	0.51%
苏氨酸	1.788 g	1.79%
异亮氨酸	1.836 g	1.84%
亮氨酸	3.384 g	3.38%
赖氨酸	1.874 g	1.87%
蛋氨酸	0.641 g	0.64%
胱氨酸	0.669 g	0.67%
苯丙氨酸	2.705 g	2.70%
酪氨酸	2.122 g	2.12%
缬氨酸	2.189 g	2.19%
精氨酸	6.243 g	6.24%
组氨酸	1.319 g	1.32%
丙氨酸	2.075 g	2.08%
天冬氨酸	6.367 g	6.37%
谷氨酸	10.908 g	10.91%
甘氨酸	3.145 g	3.14%
脯氨酸	2.304 g	2.30%
丝氨酸	2.572 g	2.57%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg