在小牛肉，小腿（顶轮），瘦肉和脂肪分离，煮熟，煎，不裹粉的100 g (克)中，维生素B-12的1.45 µg。 变化量

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维生素B-12

维生素B-12是许多其他食物中的营养素。下表列出了小牛肉，小腿（顶轮），瘦肉和脂肪分离，煮熟，煎，不裹粉以外维生素B-12以上的食物。

软体动物，蛤，混合物种，煮熟，湿热	98.89 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品肝脏，煮熟，煮	96 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，生	90.05 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	85.7 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	84.6 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品，肝，生	84.5 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	83.13 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖	78.9 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	76.5 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	72.5 µg
驼鹿，肝，红烧（阿拉斯加原住民）	71 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	70.58 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.85 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.3 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，生	59 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，煮熟，浸泡和油炸	57.5 µg
鱼，白鲑，鸡蛋（阿拉斯加原住民）	56.4 µg
羊肉，新西兰，进口，肾，煮熟，浸泡和油炸	55.56 µg
鸭生活，肝，生	54 µg
鹅，肝，生	54 µg

小牛肉，小腿（顶轮），瘦肉和脂肪分离，煮熟，煎，不裹粉

小牛肉，小腿（顶轮），瘦肉和脂肪分离，煮熟，煎，不裹粉是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 小牛肉，小腿（顶轮），瘦肉和脂肪分离，煮熟，煎，不裹粉中最重要的营养成分如下所列。

水	58.34 g	58.34%
能量（卡路里）	211 kcal
能量（焦耳）	883 kJ
蛋白	31.75 g	31.75%
总脂肪（脂肪）	8.35 g	8.35%
灰	1.4 g	1.4%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	6 mg	0.01%
铁Fe	0.88 mg
镁，镁	31 mg	0.03%
磷，P	279 mg	0.28%
钾，K	425 mg	0.42%
钠，钠	76 mg	0.08%
锌，锌	3.23 mg
铜，铜	0.062 mg
锰，锰	0.031 mg
硒，硒	13.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg

小牛肉，小腿（顶轮），瘦肉和脂肪分离，煮熟，煎，不裹粉中的营养素