在小牛肉，小腿（前和后），瘦肉和脂肪分离，原料的100 g (克)中，维生素B-12的1.36 µg。 变化量

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维生素B-12

维生素B-12是许多其他食物中的营养素。下表列出了小牛肉，小腿（前和后），瘦肉和脂肪分离，原料以外维生素B-12以上的食物。

软体动物，蛤，混合物种，煮熟，湿热	98.89 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品肝脏，煮熟，煮	96 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，生	90.05 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	85.7 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	84.6 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品，肝，生	84.5 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	83.13 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖	78.9 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	76.5 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	72.5 µg
驼鹿，肝，红烧（阿拉斯加原住民）	71 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	70.58 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.85 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.3 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，生	59 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，煮熟，浸泡和油炸	57.5 µg
鱼，白鲑，鸡蛋（阿拉斯加原住民）	56.4 µg
羊肉，新西兰，进口，肾，煮熟，浸泡和油炸	55.56 µg
鸭生活，肝，生	54 µg
鹅，肝，生	54 µg

小牛肉，小腿（前和后），瘦肉和脂肪分离，原料

小牛肉，小腿（前和后），瘦肉和脂肪分离，原料是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 小牛肉，小腿（前和后），瘦肉和脂肪分离，原料中最重要的营养成分如下所列。

水	76.92 g	76.92%
能量（卡路里）	113 kcal
能量（焦耳）	473 kJ
蛋白	19.15 g	19.15%
总脂肪（脂肪）	3.48 g	3.48%
灰	1.04 g	1.04%
碳水化合物，通过差异	0 g
钙Ca	20 mg	0.02%
铁Fe	0.76 mg
镁，镁	21 mg	0.02%
磷，P	191 mg	0.19%
钾，K	314 mg	0.31%
钠，钠	84 mg	0.08%
锌，锌	3.99 mg
铜，铜	0.074 mg
锰，锰	0.009 mg
硒，硒	7.9 µg
硫胺素	0.079 mg
核黄素	0.268 mg
烟酸	7.458 mg	0.01%

小牛肉，小腿（前和后），瘦肉和脂肪分离，原料中的营养素