在大麦面粉或粗粉的100 g (克)中，维生素B-12的0 µg。 变化量

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维生素B-12

维生素B-12是许多其他食物中的营养素。下表列出了大麦面粉或粗粉以外维生素B-12以上的食物。

软体动物，蛤，混合物种，煮熟，湿热	98.89 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品肝脏，煮熟，煮	96 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，生	90.05 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	85.7 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	84.6 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品，肝，生	84.5 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	83.13 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖	78.9 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	76.5 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	72.5 µg
驼鹿，肝，红烧（阿拉斯加原住民）	71 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	70.58 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.85 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.3 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，生	59 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，煮熟，浸泡和油炸	57.5 µg
鱼，白鲑，鸡蛋（阿拉斯加原住民）	56.4 µg
羊肉，新西兰，进口，肾，煮熟，浸泡和油炸	55.56 µg
鸭生活，肝，生	54 µg
鹅，肝，生	54 µg

大麦面粉或粗粉

大麦面粉或粗粉是谷物和面食的一种类型。 大麦面粉或粗粉中最重要的营养成分如下所列。

水	12.11 g	12.11%
能量（卡路里）	345 kcal
能量（焦耳）	1443 kJ
蛋白	10.5 g	10.5%
总脂肪（脂肪）	1.6 g	1.6%
灰	1.28 g	1.28%
碳水化合物，通过差异	74.52 g	74.52%
纤维，总膳食	10.1 g	10.1%
糖，总	0.8 g	0.8%
钙Ca	32 mg	0.03%
铁Fe	2.68 mg
镁，镁	96 mg	0.10%
磷，P	296 mg	0.30%
钾，K	309 mg	0.31%
钠，钠	4 mg
锌，锌	2 mg
铜，铜	0.343 mg
锰，锰	1.034 mg
硒，硒	37.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg

大麦面粉或粗粉中的营养素