在黑麦面粉，光的100 g (克)中，丝氨酸的0.434 g。 变化量

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丝氨酸

丝氨酸是许多其他食物中的营养素。下表列出了黑麦面粉，光以外丝氨酸以上的食物。

蛋，白色，干燥，稳定的，葡萄糖降低	6.159 g	6.16%
蛋，白色，干燥，粉，稳定化的，葡萄糖降低	6.078 g	6.08%
蛋，白色，干燥，薄片，稳定的，葡萄糖降低	5.674 g	5.67%
蛋，白，干	5.593 g	5.59%
大豆分离蛋白	4.593 g	4.59%
大豆分离蛋白，钾型	4.593 g	4.59%
蛋，全麦，干	3.773 g	3.77%
蛋，全麦，干燥，稳定的，葡萄糖降低	3.661 g	3.66%
大豆蛋白浓缩物，通过酸洗涤产生	3.369 g	3.37%
大豆蛋白浓缩物，通过醇提取产生	3.369 g	3.37%
海藻，螺旋藻，干燥	2.998 g	3.00%
密封，大胡子（Oogruk），肉，干（阿拉斯加原住民）	2.994 g	2.99%
饮料，蛋白粉大豆基	2.958 g	2.96%
蛋，蛋黄，干	2.814 g	2.81%
种子，芝麻粉，低脂肪	2.734 g	2.73%
大豆粉，脱脂	2.725 g	2.72%
大豆粉，脱脂，原料	2.605 g	2.60%
明胶，干粉，不加糖的	2.605 g	2.60%
小吃，猪肉皮，平原	2.597 g	2.60%
花生粉，脱脂	2.572 g	2.57%

黑麦面粉，光

黑麦面粉，光是谷物和面食的一种类型。 黑麦面粉，光中最重要的营养成分如下所列。

水	11.4 g	11.4%
能量（卡路里）	357 kcal
能量（焦耳）	1492 kJ
蛋白	9.82 g	9.82%
总脂肪（脂肪）	1.33 g	1.33%
灰	0.78 g	0.78%
碳水化合物，通过差异	76.68 g	76.68%
纤维，总膳食	8 g	8%
糖，总	0.93 g	0.93%
蔗糖	0.57 g	0.57%
葡萄糖（葡萄糖）	0.14 g	0.14%
果糖	0.09 g	0.09%
乳糖	0 g
麦芽糖	0.13 g	0.13%
半乳糖	0 g
钙Ca	13 mg	0.01%
铁Fe	0.91 mg
镁，镁	32 mg	0.03%
磷，P	130 mg	0.13%
钾，K	224 mg	0.22%

黑麦面粉，光中的营养素