在酸豆，罐装的100 g (克)中，20：1二十碳烯酸，鳕的0.001 g。 变化量

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20：1二十碳烯酸，鳕

20：1二十碳烯酸，鳕是许多其他食物中的营养素。下表列出了酸豆，罐装以外20：1二十碳烯酸，鳕以上的食物。

油，斑密封件（阿拉斯加土著）	15.02 g	15.02%
鱼油，鲱鱼	13.625 g	13.62%
鱼油，鱼肝油	10.422 g	10.42%
石油，白鲸，鲸鱼（阿拉斯加原住民）	9.56 g	9.56%
油，芥子	6.19 g	6.19%
鱼油，沙丁鱼	5.986 g	5.99%
石油，髯海豹（Oogruk）（阿拉斯加原住民）	4.847 g	4.85%
香料，芥菜籽，地面	3.994 g	3.99%
鱼油，鲑鱼	3.859 g	3.86%
鱼，鳗鱼，混种，煮熟，干热	3.846 g	3.85%
鱼，鲱鱼，大西洋，腌制	3.648 g	3.65%
鱼，鳗鱼，混种，生	3 g	3%
鱼，大比目鱼，格陵兰岛，煮熟，干热	2.868 g	2.87%
坚果，山毛榉，干燥	2.757 g	2.76%
鱼，大比目鱼，格陵兰岛，生	2.237 g	2.24%
，澳洲坚果，干烤，与添加盐	1.925 g	1.92%
，澳洲坚果，干烤，无盐加入	1.925 g	1.92%
，澳洲坚果，生	1.89 g	1.89%
鱼，裸盖鱼，熏	1.87 g	1.87%
鱼，裸盖鱼，煮熟，干热	1.82 g	1.82%

酸豆，罐装

酸豆，罐装是香料和草药的一种类型。 酸豆，罐装中最重要的营养成分如下所列。

水	83.85 g	83.85%
能量（卡路里）	23 kcal
能量（焦耳）	96 kJ
蛋白	2.36 g	2.36%
总脂肪（脂肪）	0.86 g	0.86%
灰	8.04 g	8.04%
碳水化合物，通过差异	4.89 g	4.89%
纤维，总膳食	3.2 g	3.2%
糖，总	0.41 g	0.41%
钙Ca	40 mg	0.04%
铁Fe	1.67 mg
镁，镁	33 mg	0.03%
磷，P	10 mg	0.01%
钾，K	40 mg	0.04%
钠，钠	2348 mg	2.35%
锌，锌	0.32 mg
铜，铜	0.374 mg
锰，锰	0.078 mg
硒，硒	1.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	4.3 mg

酸豆，罐装中的营养素