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鱼，大比目鱼，格陵兰岛，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	70.27 g	70.27%
能量（卡路里）	186 kcal
能量（焦耳）	778 kJ
蛋白	14.37 g	14.37%
总脂肪（脂肪）	13.84 g	13.84%
灰	1 g	1%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	3 mg
铁Fe	0.66 mg
镁，镁	26 mg	0.03%
磷，P	164 mg	0.16%
钾，K	268 mg	0.27%
钠，钠	80 mg	0.08%
锌，锌	0.4 mg
铜，铜	0.03 mg
锰，锰	0.012 mg
硒，硒	36.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.06 mg
核黄素	0.08 mg
烟酸	1.5 mg
泛酸	0.25 mg
维生素B-6	0.42 mg
总叶酸	1 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	1 µg
叶酸，DFE	1 µg
胆碱，总	61.8 mg	0.06%
维生素B-12	1 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	14 µg
视黄醇	14 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	47 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.73 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	27.4 µg
维生素D3（胆）	27.4 µg
维生素D	1097 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	2.419 g	2.42%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.008 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.754 g	0.75%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.44 g	1.44%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.193 g	0.19%
脂肪酸，单不饱和共	8.378 g	8.38%
16：1的未分化，十六，棕榈油	1.763 g	1.76%
18：1的未分化	2.393 g	2.39%
20：1二十碳烯酸，鳕	2.237 g	2.24%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	1.968 g	1.97%
脂肪酸，多不饱和共	1.367 g	1.37%
18：2未分化	0.123 g	0.12%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.043 g	0.04%
18：4十八碳四，十八碳四	0.132 g	0.13%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.061 g	0.06%
20：5 n-3系（EPA）	0.526 g	0.53%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.089 g	0.09%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.393 g	0.39%
胆固醇	46 mg	0.05%
色氨酸	0.161 g	0.16%
苏氨酸	0.63 g	0.63%
异亮氨酸	0.662 g	0.66%
亮氨酸	1.168 g	1.17%
赖氨酸	1.32 g	1.32%
蛋氨酸	0.425 g	0.42%
胱氨酸	0.154 g	0.15%
苯丙氨酸	0.561 g	0.56%
酪氨酸	0.485 g	0.48%
缬氨酸	0.74 g	0.74%
精氨酸	0.86 g	0.86%
组氨酸	0.423 g	0.42%
丙氨酸	0.869 g	0.87%
天冬氨酸	1.471 g	1.47%
谷氨酸	2.145 g	2.14%
甘氨酸	0.69 g	0.69%
脯氨酸	0.508 g	0.51%
丝氨酸	0.586 g	0.59%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg