在调料，孜然的100 g (克)中，叶黄素+玉米黄质的448 µg。 变化量

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叶黄素+玉米黄质

叶黄素+玉米黄质是许多其他食物中的营养素。下表列出了调料，孜然以外叶黄素+玉米黄质以上的食物。

香料，辣椒粉	18944 µg
菠菜，冷冻，切碎或叶，煮熟，煮，排水，无盐	15690 µg
菠菜，冷冻，切碎或叶，煮熟，煮，排水，用精盐	15690 µg
地瓜叶，生	14720 µg
蒲公英蔬菜，生	13610 µg
香料，辣椒，红辣椒或	13157 µg
萝卜青菜，生	12825 µg
菠菜，冷冻，切碎或叶，措手不及（包括对美国农业部的食品分配计划食物）	12651 µg
水芹，花园，生	12500 µg
菠菜，生	12198 µg
萝卜青菜，冻，煮熟，煮，排水，无盐	11915 µg
萝卜青菜，冻，煮熟，煮，排水，用精盐	11915 µg
配方酒吧，南滩蛋白棒	11713 µg
地瓜叶，煮，蒸，用精盐	11449 µg
地瓜叶，煮，蒸，无盐	11449 µg
菠菜，煮熟，煮，排水，无盐	11308 µg
菠菜，煮熟，煮，排水，用精盐	11308 µg
查德，瑞士，煮熟，煮，排水，用精盐	11015 µg
查德，瑞士，煮熟，煮，排水，无盐	11015 µg
查德，瑞士，生	11000 µg

调料，孜然

调料，孜然是香料和草药的一种类型。 调料，孜然中最重要的营养成分如下所列。

水	8.06 g	8.06%
能量（卡路里）	375 kcal
能量（焦耳）	1567 kJ
蛋白	17.81 g	17.81%
总脂肪（脂肪）	22.27 g	22.27%
灰	7.62 g	7.62%
碳水化合物，通过差异	44.24 g	44.24%
纤维，总膳食	10.5 g	10.5%
糖，总	2.25 g	2.25%
钙Ca	931 mg	0.93%
铁Fe	66.36 mg	0.07%
镁，镁	366 mg	0.37%
磷，P	499 mg	0.50%
钾，K	1788 mg	1.79%
钠，钠	168 mg	0.17%
锌，锌	4.8 mg
铜，铜	0.867 mg
锰，锰	3.333 mg
硒，硒	5.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	7.7 mg	0.01%

调料，孜然中的营养素