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香料，辣椒，红辣椒或 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	8.05 g	8.05%
能量（卡路里）	318 kcal
能量（焦耳）	1331 kJ
蛋白	12.01 g	12.01%
总脂肪（脂肪）	17.27 g	17.27%
灰	6.04 g	6.04%
碳水化合物，通过差异	56.63 g	56.63%
纤维，总膳食	27.2 g	27.2%
糖，总	10.34 g	10.34%
钙Ca	148 mg	0.15%
铁Fe	7.8 mg	0.01%
镁，镁	152 mg	0.15%
磷，P	293 mg	0.29%
钾，K	2014 mg	2.01%
钠，钠	30 mg	0.03%
锌，锌	2.48 mg
铜，铜	0.373 mg
锰，锰	2 mg
硒，硒	8.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	76.4 mg	0.08%
硫胺素	0.328 mg
核黄素	0.919 mg
烟酸	8.701 mg	0.01%
维生素B-6	2.45 mg
总叶酸	106 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	106 µg
叶酸，DFE	106 µg
胆碱，总	51.5 mg	0.05%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	2081 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	21840 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	6252 µg
维生素A，IU	41610 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	13157 µg
维生素E（α-生育酚）	29.83 mg	0.03%
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	80.3 µg
脂肪酸，总饱和	3.26 g	3.26%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.03 g	0.03%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.03 g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.09 g	0.09%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.36 g	2.36%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.49 g	0.49%
脂肪酸，单不饱和共	2.75 g	2.75%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.24 g	0.24%
18：1的未分化	2.51 g	2.51%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	8.37 g	8.37%
18：2未分化	7.71 g	7.71%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.66 g	0.66%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
植物甾醇	83 mg	0.08%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg