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香料，辣椒粉 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	11.24 g	11.24%
能量（卡路里）	282 kcal
能量（焦耳）	1181 kJ
蛋白	14.14 g	14.14%
总脂肪（脂肪）	12.89 g	12.89%
灰	7.74 g	7.74%
碳水化合物，通过差异	53.99 g	53.99%
纤维，总膳食	34.9 g	34.9%
糖，总	10.34 g	10.34%
蔗糖	0.81 g	0.81%
葡萄糖（葡萄糖）	2.63 g	2.63%
果糖	6.71 g	6.71%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0.19 g	0.19%
钙Ca	229 mg	0.23%
铁Fe	21.14 mg	0.02%
镁，镁	178 mg	0.18%
磷，P	314 mg	0.31%
钾，K	2280 mg	2.28%
钠，钠	68 mg	0.07%
锌，锌	4.33 mg
铜，铜	0.713 mg
锰，锰	1.59 mg
硒，硒	6.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.9 mg
硫胺素	0.33 mg
核黄素	1.23 mg
烟酸	10.06 mg	0.01%
泛酸	2.51 mg
维生素B-6	2.141 mg
总叶酸	49 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	49 µg
叶酸，DFE	49 µg
胆碱，总	51.5 mg	0.05%
甜菜碱	7.1 mg	0.01%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	2463 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	26162 µg
胡萝卜素，α-	595 µg
β-隐黄素	6186 µg
维生素A，IU	49254 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	18944 µg
维生素E（α-生育酚）	29.1 mg	0.03%
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.35 mg
生育酚，伽玛	3.54 mg
生育酚，三角洲	0.25 mg
生育三烯酚，α-	3.95 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.09 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	80.3 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	2.14 g	2.14%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.068 g	0.07%
13：0的饱和脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.172 g	0.17%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.468 g	1.47%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.337 g	0.34%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.047 g	0.05%
22：0的饱和脂肪酸	0.047 g	0.05%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	1.695 g	1.70%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.069 g	0.07%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	1.603 g	1.60%
18：1分的顺式	1.603 g	1.60%
18：1反式	0 g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.023 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	7.766 g	7.77%
18：2未分化	7.314 g	7.31%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.453 g	0.45%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.453 g	0.45%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
脂肪酸，总反式单烯	0 g