蛋，白，生，鲜中{营养素}的量

奶制品和蛋制品

在蛋，白，生，鲜的100 g (克)中，赖氨酸的0.806 g。变化量

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赖氨酸

赖氨酸是许多其他食物中的营养素。下表列出了蛋，白，生，鲜以外赖氨酸以上的食物。

密封，大胡子（Oogruk），肉，干（阿拉斯加原住民） 6.69 g 6.69%
鲸，白，肉，干燥（阿拉斯加土著） 6.313 g 6.31%
蛋，白色，干燥，稳定的，葡萄糖降低 5.901 g 5.90%
鱼，鳕鱼，大西洋，干燥，盐腌 5.769 g 5.77%
蛋，白，干 5.515 g 5.52%
大豆分离蛋白 5.327 g 5.33%
大豆分离蛋白，钾型 5.327 g 5.33%
蛋，白色，干燥，粉，稳定化的，葡萄糖降低 5.076 g 5.08%
密封，胡子（Oogruk），肉，部分干燥（阿拉斯加土著） 5.052 g 5.05%
鱼，鲑，干燥（阿拉斯加土著） 4.77 g 4.77%
蛋，白色，干燥，薄片，稳定的，葡萄糖降低 4.738 g 4.74%
大豆蛋白浓缩物，通过酸洗涤产生 3.929 g 3.93%
大豆蛋白浓缩物，通过醇提取产生 3.929 g 3.93%
奶酪，意大利干酪，切丝 3.843 g 3.84%
胡瓜鱼，干燥（阿拉斯加土著） 3.69 g 3.69%
牛肉，圆，顶轮烤，去骨，可分精益只，修剪为0" 脂肪，选择，煮熟，烤 3.61 g 3.61%
牛肉，圆，圆烤，去骨的眼睛，可分离只有瘦肉，修剪为0" 脂肪，选择，煮熟，烤 3.582 g 3.58%
牛肉，里脊肉，顶级沙朗菲力，去骨，可分精益只，修剪为0" 脂肪，选择，煮熟，烤 3.551 g 3.55%
饮料，蛋白粉大豆基 3.551 g 3.55%
牛肉，牛排板，无骨，内裙，可分离只有瘦肉，修剪为0" 脂肪，选择，煮熟，烤 3.535 g 3.54%

蛋，白，生，鲜

蛋，白，生，鲜是奶制品和蛋制品的一种类型。蛋，白，生，鲜中最重要的营养成分如下所列。

水 87.57 g 87.57%
能量（卡路里） 52 kcal
能量（焦耳） 216 kJ
蛋白 10.9 g 10.9%
总脂肪（脂肪） 0.17 g 0.17%
灰 0.63 g 0.63%
碳水化合物，通过差异 0.73 g 0.73%
纤维，总膳食 0 g
糖，总 0.71 g 0.71%
蔗糖 0.07 g 0.07%
葡萄糖（葡萄糖） 0.34 g 0.34%
果糖 0.07 g 0.07%
乳糖 0.07 g 0.07%
麦芽糖 0.07 g 0.07%
半乳糖 0.07 g 0.07%
钙Ca 7 mg 0.01%
铁Fe 0.08 mg
镁，镁 11 mg 0.01%
磷，P 15 mg 0.02%
钾，K 163 mg 0.16%

蛋，白，生，鲜中的营养素

美国印第安人阿拉斯加原住民食品

婴儿食品

烘焙产品

牛肉产品

饮料

谷物和面食

奶制品和蛋制品

快餐

脂肪和油脂

鱼类和贝类产品

羊肉，牛肉和游戏产品

豆类及豆类产品

餐，主菜和配菜

坚果，籽类产品

猪肉制品

家禽产品

餐厅的食物

小吃

香料和草药

糖果

蔬菜和蔬菜制品

密封，大胡子（Oogruk），肉，干（阿拉斯加原住民）	6.69 g	6.69%
鲸，白，肉，干燥（阿拉斯加土著）	6.313 g	6.31%
蛋，白色，干燥，稳定的，葡萄糖降低	5.901 g	5.90%
鱼，鳕鱼，大西洋，干燥，盐腌	5.769 g	5.77%
蛋，白，干	5.515 g	5.52%
大豆分离蛋白	5.327 g	5.33%
大豆分离蛋白，钾型	5.327 g	5.33%
蛋，白色，干燥，粉，稳定化的，葡萄糖降低	5.076 g	5.08%
密封，胡子（Oogruk），肉，部分干燥（阿拉斯加土著）	5.052 g	5.05%
鱼，鲑，干燥（阿拉斯加土著）	4.77 g	4.77%
蛋，白色，干燥，薄片，稳定的，葡萄糖降低	4.738 g	4.74%
大豆蛋白浓缩物，通过酸洗涤产生	3.929 g	3.93%
大豆蛋白浓缩物，通过醇提取产生	3.929 g	3.93%
奶酪，意大利干酪，切丝	3.843 g	3.84%
胡瓜鱼，干燥（阿拉斯加土著）	3.69 g	3.69%
牛肉，圆，顶轮烤，去骨，可分精益只，修剪为0" 脂肪，选择，煮熟，烤	3.61 g	3.61%
牛肉，圆，圆烤，去骨的眼睛，可分离只有瘦肉，修剪为0" 脂肪，选择，煮熟，烤	3.582 g	3.58%
牛肉，里脊肉，顶级沙朗菲力，去骨，可分精益只，修剪为0" 脂肪，选择，煮熟，烤	3.551 g	3.55%
饮料，蛋白粉大豆基	3.551 g	3.55%
牛肉，牛排板，无骨，内裙，可分离只有瘦肉，修剪为0" 脂肪，选择，煮熟，烤	3.535 g	3.54%

水	87.57 g	87.57%
能量（卡路里）	52 kcal
能量（焦耳）	216 kJ
蛋白	10.9 g	10.9%
总脂肪（脂肪）	0.17 g	0.17%
灰	0.63 g	0.63%
碳水化合物，通过差异	0.73 g	0.73%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.71 g	0.71%
蔗糖	0.07 g	0.07%
葡萄糖（葡萄糖）	0.34 g	0.34%
果糖	0.07 g	0.07%
乳糖	0.07 g	0.07%
麦芽糖	0.07 g	0.07%
半乳糖	0.07 g	0.07%
钙Ca	7 mg	0.01%
铁Fe	0.08 mg
镁，镁	11 mg	0.01%
磷，P	15 mg	0.02%
钾，K	163 mg	0.16%