在素食鱼片的100 g (克)中，维生素B-12的4.2 µg。 变化量

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维生素B-12

维生素B-12是许多其他食物中的营养素。下表列出了素食鱼片以外维生素B-12以上的食物。

软体动物，蛤，混合物种，煮熟，湿热	98.89 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品肝脏，煮熟，煮	96 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，生	90.05 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	85.7 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	84.6 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品，肝，生	84.5 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	83.13 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖	78.9 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	76.5 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	72.5 µg
驼鹿，肝，红烧（阿拉斯加原住民）	71 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	70.58 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.85 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.3 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，生	59 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，煮熟，浸泡和油炸	57.5 µg
鱼，白鲑，鸡蛋（阿拉斯加原住民）	56.4 µg
羊肉，新西兰，进口，肾，煮熟，浸泡和油炸	55.56 µg
鸭生活，肝，生	54 µg
鹅，肝，生	54 µg

素食鱼片

素食鱼片是豆类及豆类产品的一种类型。 素食鱼片中最重要的营养成分如下所列。

水	45 g	45%
能量（卡路里）	290 kcal
能量（焦耳）	1213 kJ
蛋白	23 g	23%
总脂肪（脂肪）	18 g	18%
灰	5 g	5%
碳水化合物，通过差异	9 g	9%
纤维，总膳食	6.1 g	6.1%
糖，总	0.8 g	0.8%
钙Ca	95 mg	0.10%
铁Fe	2 mg
镁，镁	23 mg	0.02%
磷，P	450 mg	0.45%
钾，K	600 mg	0.6%
钠，钠	490 mg	0.49%
锌，锌	1.4 mg
铜，铜	0.925 mg
硒，硒	1 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	1.1 mg

素食鱼片中的营养素