小黑麦面粉，全麦中{营养素}的量

谷物和面食

在小黑麦面粉，全麦的100 g (克)中，脂肪酸，多不饱和共的0.794 g。变化量

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脂肪酸，多不饱和共

脂肪酸，多不饱和共是许多其他食物中的营养素。下表列出了小黑麦面粉，全麦以外脂肪酸，多不饱和共以上的食物。

油，红花油，沙拉或烹调，亚油酸，（超过70％） 74.623 g 74.62%
油，葡萄 69.9 g 69.9%
油，亚麻籽，冷榨 67.849 g 67.85%
油，葵花籽，亚油酸（约65％） 65.7 g 65.7%
油，亚麻籽，含有添加亚麻籽切片 64.876 g 64.88%
油，核桃 63.3 g 63.3%
油，罂粟的种子 62.4 g 62.4%
油，小麦胚芽 61.7 g 61.7%
油，工业，大豆，低亚麻酸 58.932 g 58.93%
油，工业，大豆，提炼，为炒菜和油炸光 58.208 g 58.21%
油，大豆油，色拉油或烹调 57.74 g 57.74%
油，植物油，大豆，成品 57.333 g 57.33%
沙拉酱，蛋黄酱，大豆和红花油，用盐 55 g 55%
石油，玉米，工业和零售，多用途沙拉或烹调 54.677 g 54.68%
，食用油和沙拉，ENOVA，80％的甘油二酯 53.37 g 53.37%
石油，tomatoseed 53.1 g 53.1%
油，工业，大豆，超低亚麻酸 52.149 g 52.15%
油，棉籽油，色拉油或烹调 51.9 g 51.9%
油，大豆油，色拉油或烹调，（部分氢化）和棉籽 48.1 g 48.1%
坚果，核桃，英语 47.174 g 47.17%

小黑麦面粉，全麦

小黑麦面粉，全麦是谷物和面食的一种类型。小黑麦面粉，全麦中最重要的营养成分如下所列。

水 10.01 g 10.01%
能量（卡路里） 338 kcal
能量（焦耳） 1414 kJ
蛋白 13.18 g 13.18%
总脂肪（脂肪） 1.81 g 1.81%
灰 1.85 g 1.85%
碳水化合物，通过差异 73.14 g 73.14%
纤维，总膳食 14.6 g 14.6%
钙Ca 35 mg 0.04%
铁Fe 2.59 mg
镁，镁 153 mg 0.15%
磷，P 321 mg 0.32%
钾，K 466 mg 0.47%
钠，钠 2 mg
锌，锌 2.66 mg
铜，铜 0.559 mg
锰，锰 4.185 mg
维生素C，总抗坏血酸 0 mg
硫胺素 0.378 mg
核黄素 0.132 mg

小黑麦面粉，全麦中的营养素

美国印第安人阿拉斯加原住民食品

婴儿食品

烘焙产品

牛肉产品

饮料

谷物和面食

奶制品和蛋制品

快餐

脂肪和油脂

鱼类和贝类产品

羊肉，牛肉和游戏产品

豆类及豆类产品

餐，主菜和配菜

坚果，籽类产品

猪肉制品

家禽产品

餐厅的食物

小吃

香料和草药

糖果

蔬菜和蔬菜制品

油，红花油，沙拉或烹调，亚油酸，（超过70％）	74.623 g	74.62%
油，葡萄	69.9 g	69.9%
油，亚麻籽，冷榨	67.849 g	67.85%
油，葵花籽，亚油酸（约65％）	65.7 g	65.7%
油，亚麻籽，含有添加亚麻籽切片	64.876 g	64.88%
油，核桃	63.3 g	63.3%
油，罂粟的种子	62.4 g	62.4%
油，小麦胚芽	61.7 g	61.7%
油，工业，大豆，低亚麻酸	58.932 g	58.93%
油，工业，大豆，提炼，为炒菜和油炸光	58.208 g	58.21%
油，大豆油，色拉油或烹调	57.74 g	57.74%
油，植物油，大豆，成品	57.333 g	57.33%
沙拉酱，蛋黄酱，大豆和红花油，用盐	55 g	55%
石油，玉米，工业和零售，多用途沙拉或烹调	54.677 g	54.68%
，食用油和沙拉，ENOVA，80％的甘油二酯	53.37 g	53.37%
石油，tomatoseed	53.1 g	53.1%
油，工业，大豆，超低亚麻酸	52.149 g	52.15%
油，棉籽油，色拉油或烹调	51.9 g	51.9%
油，大豆油，色拉油或烹调，（部分氢化）和棉籽	48.1 g	48.1%
坚果，核桃，英语	47.174 g	47.17%

水	10.01 g	10.01%
能量（卡路里）	338 kcal
能量（焦耳）	1414 kJ
蛋白	13.18 g	13.18%
总脂肪（脂肪）	1.81 g	1.81%
灰	1.85 g	1.85%
碳水化合物，通过差异	73.14 g	73.14%
纤维，总膳食	14.6 g	14.6%
钙Ca	35 mg	0.04%
铁Fe	2.59 mg
镁，镁	153 mg	0.15%
磷，P	321 mg	0.32%
钾，K	466 mg	0.47%
钠，钠	2 mg
锌，锌	2.66 mg
铜，铜	0.559 mg
锰，锰	4.185 mg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.378 mg
核黄素	0.132 mg