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油，工业，大豆，提炼，为炒菜和油炸光 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	0 g
能量（卡路里）	884 kcal
能量（焦耳）	3699 kJ
蛋白	0 g
总脂肪（脂肪）	100 g	100%
灰	0 g
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	0 mg
铁Fe	0.02 mg
镁，镁	0 mg
磷，P	0 mg
钾，K	0 mg
钠，钠	0 mg
锌，锌	0 mg
铜，铜	0 mg
硒，硒	0 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0 mg
核黄素	0 mg
烟酸	0 mg
泛酸	0 mg
维生素B-6	0 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	0.2 mg
甜菜碱	0 mg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	8.18 mg	0.01%
维生素E，增加	0 mg
维生素K（叶绿醌）	183.9 µg
脂肪酸，总饱和	15.34 g	15.34%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.094 g	0.09%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	10.41 g	10.41%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.105 g	0.10%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	4.041 g	4.04%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.335 g	0.34%
22：0的饱和脂肪酸	0.355 g	0.36%
脂肪酸，单不饱和共	21.701 g	21.70%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.123 g	0.12%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.123 g	0.12%
18：1的未分化	21.541 g	21.54%
18：1分的顺式	21.541 g	21.54%
18：1反式	0 g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.037 g	0.04%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	58.208 g	58.21%
18：2未分化	51.296 g	51.30%
18：2 n-6系C，C	51.172 g	51.17%
18：2 I（混合异构体）	0.124 g	0.12%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	6.912 g	6.91%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	6.912 g	6.91%
18：3I	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.124 g	0.12%
脂肪酸，总反式单烯	0 g
脂肪酸，总反式多烯	0.124 g	0.12%
胆固醇	0 mg
植物甾醇	250 mg	0.25%
色氨酸	0 g
苏氨酸	0 g
异亮氨酸	0 g
亮氨酸	0 g
赖氨酸	0 g
蛋氨酸	0 g
胱氨酸	0 g
苯丙氨酸	0 g
酪氨酸	0 g
缬氨酸	0 g
精氨酸	0 g
组氨酸	0 g
丙氨酸	0 g
天冬氨酸	0 g
谷氨酸	0 g
甘氨酸	0 g
脯氨酸	0 g
丝氨酸	0 g
酒精，乙基	0 g