在小麦粉，全谷物（包括食品美国农业部的食品分配计划）的100 g (克)中，灰的1.58 g。 变化量

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灰

灰是许多其他食物中的营养素。下表列出了小麦粉，全谷物（包括食品美国农业部的食品分配计划）以外灰以上的食物。

盐，表	99.8 g	99.8%
调味料混合，干燥，sazon，香菜和红木	99.8 g	99.8%
甜点，凝乳酶，片剂，不加糖	72.5 g	72.5%
膨松剂，泡打粉，双作用，直磷酸盐	71.8 g	71.8%
膨松剂，发酵粉，双作用，硫酸铝钠	67.3 g	67.3%
膨松剂，发酵粉，低钠	46.4 g	46.4%
膨松剂，小苏打	36.9 g	36.9%
牙垢的膨松剂，乳膏	36.8 g	36.8%
调味料混合，干燥，炸玉米饼，原	31.8 g	31.8%
水母，干燥，盐腌	25.1 g	25.1%
海藻，加拿大耕地的EMI TSUNOMATA，干	23.03 g	23.03%
香菜，冻干	19.12 g	19.12%
种子，大蒜芥属SP。种子，整体，干燥	18.9 g	18.9%
鱼，鳕鱼，大西洋，干燥，盐腌	18.67 g	18.67%
由大豆做的酱油（酱油）	17.82 g	17.82%
从水解植物蛋白制作酱油	16.63 g	16.63%
香料，细叶芹，干燥	16.6 g	16.6%
饮料，茶，即时，无咖啡因，不加糖	16.04 g	16.04%
饮料，茶，即时，不加糖，粉	16.04 g	16.04%
从大豆和小麦（酱油）制成酱油	15.21 g	15.21%

小麦粉，全谷物（包括食品美国农业部的食品分配计划）

小麦粉，全谷物（包括食品美国农业部的食品分配计划）是谷物和面食的一种类型。 小麦粉，全谷物（包括食品美国农业部的食品分配计划）中最重要的营养成分如下所列。

水	10.74 g	10.74%
能量（卡路里）	340 kcal
能量（焦耳）	1424 kJ
蛋白	13.21 g	13.21%
总脂肪（脂肪）	2.5 g	2.5%
灰	1.58 g	1.58%
碳水化合物，通过差异	71.97 g	71.97%
纤维，总膳食	10.7 g	10.7%
糖，总	0.41 g	0.41%
蔗糖	0.36 g	0.36%
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0.05 g	0.05%
淀粉	57.77 g	57.77%
钙Ca	34 mg	0.03%
铁Fe	3.6 mg
镁，镁	137 mg	0.14%
磷，P	357 mg	0.36%
钾，K	363 mg	0.36%
钠，钠	2 mg
锌，锌	2.6 mg

小麦粉，全谷物（包括食品美国农业部的食品分配计划）中的营养素