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水母，干燥，盐腌 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	68 g	68%
能量（卡路里）	36 kcal
能量（焦耳）	151 kJ
蛋白	5.5 g	5.5%
总脂肪（脂肪）	1.4 g	1.4%
灰	25.1 g	25.1%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	2 mg
铁Fe	2.27 mg
镁，镁	2 mg
磷，P	20 mg	0.02%
钾，K	3 mg
钠，钠	9690 mg	9.69%
锌，锌	0.42 mg
铜，铜	0.14 mg
硒，硒	42.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.01 mg
核黄素	0.01 mg
烟酸	0.2 mg
维生素B-6	0.01 mg
总叶酸	1 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	1 µg
叶酸，DFE	1 µg
胆碱，总	95 mg	0.10%
维生素B-12	0.02 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	2 µg
视黄醇	2 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	7 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.02 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	0.273 g	0.27%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.019 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.19 g	0.19%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.063 g	0.06%
脂肪酸，单不饱和共	0.202 g	0.20%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.033 g	0.03%
18：1的未分化	0.127 g	0.13%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.031 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.007 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.475 g	0.48%
18：2未分化	0.011 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.002 g
18：4十八碳四，十八碳四	0.002 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.046 g	0.05%
20：5 n-3系（EPA）	0.007 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.021 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.25 g	0.25%
胆固醇	5 mg
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg