在奶酪，蓝的100 g (克)中，天冬氨酸的1.436 g。 变化量

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天冬氨酸

天冬氨酸是许多其他食物中的营养素。下表列出了奶酪，蓝以外天冬氨酸以上的食物。

大豆分离蛋白，钾型	10.203 g	10.20%
大豆分离蛋白	10.203 g	10.20%
蛋，白色，干燥，稳定的，葡萄糖降低	9.139 g	9.14%
蛋，白，干	8.253 g	8.25%
蛋，白色，干燥，粉，稳定化的，葡萄糖降低	7.291 g	7.29%
大豆蛋白浓缩物，通过醇提取产生	7.249 g	7.25%
大豆蛋白浓缩物，通过酸洗涤产生	7.249 g	7.25%
密封，大胡子（Oogruk），肉，干（阿拉斯加原住民）	6.877 g	6.88%
蛋，白色，干燥，薄片，稳定的，葡萄糖降低	6.806 g	6.81%
饮料，蛋白粉大豆基	6.576 g	6.58%
鱼，鳕鱼，大西洋，干燥，盐腌	6.433 g	6.43%
花生粉，脱脂	6.367 g	6.37%
大豆粉，脱脂	5.911 g	5.91%
鲸，白，肉，干燥（阿拉斯加土著）	5.841 g	5.84%
海藻，螺旋藻，干燥	5.793 g	5.79%
鱼，鲑，干燥（阿拉斯加土著）	5.67 g	5.67%
大豆粉，脱脂，原料	5.651 g	5.65%
种子，棉籽粉，低脂肪（无腺体）	5.425 g	5.42%
种子，棉籽粉，部分脱脂（无密封垫）	5.345 g	5.34%
豆腐，干燥冷冻（koyadofu）中，用硫酸钙制备	5.298 g	5.30%

奶酪，蓝

奶酪，蓝是奶制品和蛋制品的一种类型。 奶酪，蓝中最重要的营养成分如下所列。

水	42.41 g	42.41%
能量（卡路里）	353 kcal
能量（焦耳）	1477 kJ
蛋白	21.4 g	21.4%
总脂肪（脂肪）	28.74 g	28.74%
灰	5.11 g	5.11%
碳水化合物，通过差异	2.34 g	2.34%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.5 g	0.5%
钙Ca	528 mg	0.53%
铁Fe	0.31 mg
镁，镁	23 mg	0.02%
磷，P	387 mg	0.39%
钾，K	256 mg	0.26%
钠，钠	1146 mg	1.15%
锌，锌	2.66 mg
铜，铜	0.04 mg
锰，锰	0.009 mg
硒，硒	14.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg

奶酪，蓝中的营养素