天冬氨酸是许多其他食物中的营养素。下表列出了从大豆和小麦（酱油）制成酱油以外天冬氨酸以上的食物。
大豆分离蛋白，钾型
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10.203 g
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10.20%
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大豆分离蛋白
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10.203 g
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10.20%
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蛋，白色，干燥，稳定的，葡萄糖降低
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9.139 g
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9.14%
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蛋，白，干
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8.253 g
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8.25%
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蛋，白色，干燥，粉，稳定化的，葡萄糖降低
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7.291 g
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7.29%
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大豆蛋白浓缩物，通过醇提取产生
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7.249 g
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7.25%
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大豆蛋白浓缩物，通过酸洗涤产生
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7.249 g
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7.25%
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密封，大胡子（Oogruk），肉，干（阿拉斯加原住民）
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6.877 g
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6.88%
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蛋，白色，干燥，薄片，稳定的，葡萄糖降低
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6.806 g
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6.81%
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饮料，蛋白粉大豆基
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6.576 g
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6.58%
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鱼，鳕鱼，大西洋，干燥，盐腌
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6.433 g
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6.43%
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花生粉，脱脂
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6.367 g
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6.37%
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大豆粉，脱脂
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5.911 g
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5.91%
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鲸，白，肉，干燥（阿拉斯加土著）
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5.841 g
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5.84%
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海藻，螺旋藻，干燥
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5.793 g
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5.79%
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鱼，鲑，干燥（阿拉斯加土著）
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5.67 g
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5.67%
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大豆粉，脱脂，原料
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5.651 g
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5.65%
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种子，棉籽粉，低脂肪（无腺体）
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5.425 g
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5.42%
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种子，棉籽粉，部分脱脂（无密封垫）
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5.345 g
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5.34%
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豆腐，干燥冷冻（koyadofu）
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5.298 g
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5.30%
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从大豆和小麦（酱油）制成酱油是豆类及豆类产品的一种类型。 从大豆和小麦（酱油）制成酱油中最重要的营养成分如下所列。