在野味，野牛，夹头，肩土块，只可分离精益，原料的100 g (克)中，维生素B-12的2.46 µg。 变化量

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维生素B-12

维生素B-12是许多其他食物中的营养素。下表列出了野味，野牛，夹头，肩土块，只可分离精益，原料以外维生素B-12以上的食物。

软体动物，蛤，混合物种，煮熟，湿热	98.89 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品肝脏，煮熟，煮	96 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，生	90.05 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	85.7 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	84.6 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品，肝，生	84.5 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	83.13 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖	78.9 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	76.5 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	72.5 µg
驼鹿，肝，红烧（阿拉斯加原住民）	71 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	70.58 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.85 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.3 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，生	59 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，煮熟，浸泡和油炸	57.5 µg
鱼，白鲑，鸡蛋（阿拉斯加原住民）	56.4 µg
羊肉，新西兰，进口，肾，煮熟，浸泡和油炸	55.56 µg
鸭生活，肝，生	54 µg
鹅，肝，生	54 µg

野味，野牛，夹头，肩土块，只可分离精益，原料

野味，野牛，夹头，肩土块，只可分离精益，原料是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 野味，野牛，夹头，肩土块，只可分离精益，原料中最重要的营养成分如下所列。

水	75.5 g	75.5%
能量（卡路里）	119 kcal
能量（焦耳）	496 kJ
蛋白	21.12 g	21.12%
总脂肪（脂肪）	3.15 g	3.15%
灰	0.98 g	0.98%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	5 mg
铁Fe	2.88 mg
镁，镁	24 mg	0.02%
磷，P	213 mg	0.21%
钾，K	353 mg	0.35%
钠，钠	62 mg	0.06%
锌，锌	5.27 mg	0.01%
铜，铜	0.202 mg
锰，锰	0.013 mg
硒，硒	28.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg

野味，野牛，夹头，肩土块，只可分离精益，原料中的营养素