豆腐，硬，与盐卤编制中{营养素}的量

豆类及豆类产品

在豆腐，硬，与盐卤编制的100 g (克)中，灰的1.82 g。变化量

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灰

灰是许多其他食物中的营养素。下表列出了豆腐，硬，与盐卤编制以外灰以上的食物。

盐，表 99.8 g 99.8%
调味料混合，干燥，sazon，香菜和红木 99.8 g 99.8%
甜点，凝乳酶，片剂，不加糖 72.5 g 72.5%
膨松剂，泡打粉，双作用，直磷酸盐 71.8 g 71.8%
膨松剂，发酵粉，双作用，硫酸铝钠 67.3 g 67.3%
膨松剂，发酵粉，低钠 46.4 g 46.4%
膨松剂，小苏打 36.9 g 36.9%
牙垢的膨松剂，乳膏 36.8 g 36.8%
调味料混合，干燥，炸玉米饼，原 31.8 g 31.8%
水母，干燥，盐腌 25.1 g 25.1%
海藻，加拿大耕地的EMI TSUNOMATA，干 23.03 g 23.03%
香菜，冻干 19.12 g 19.12%
种子，大蒜芥属SP。种子，整体，干燥 18.9 g 18.9%
鱼，鳕鱼，大西洋，干燥，盐腌 18.67 g 18.67%
由大豆做的酱油（酱油） 17.82 g 17.82%
从水解植物蛋白制作酱油 16.63 g 16.63%
香料，细叶芹，干燥 16.6 g 16.6%
饮料，茶，即时，不加糖，粉 16.04 g 16.04%
饮料，茶，即时，无咖啡因，不加糖 16.04 g 16.04%
从大豆和小麦（酱油）制成酱油 15.21 g 15.21%

豆腐，硬，与盐卤编制

豆腐，硬，与盐卤编制是豆类及豆类产品的一种类型。豆腐，硬，与盐卤编制中最重要的营养成分如下所列。

水 71.12 g 71.12%
能量（卡路里） 145 kcal
能量（焦耳） 609 kJ
蛋白 12.68 g 12.68%
总脂肪（脂肪） 9.99 g 9.99%
灰 1.82 g 1.82%
碳水化合物，通过差异 4.39 g 4.39%
纤维，总膳食 0.6 g 0.6%
钙Ca 345 mg 0.34%
铁Fe 2.75 mg
镁，镁 53 mg 0.05%
磷，P 231 mg 0.23%
钾，K 146 mg 0.15%
钠，钠 2 mg
锌，锌 1.66 mg
铜，铜 0.328 mg
锰，锰 1.052 mg
硒，硒 16.8 µg
维生素C，总抗坏血酸 0.3 mg
硫胺素 0.042 mg

豆腐，硬，与盐卤编制中的营养素

美国印第安人阿拉斯加原住民食品

婴儿食品

烘焙产品

牛肉产品

饮料

谷物和面食

奶制品和蛋制品

快餐

脂肪和油脂

鱼类和贝类产品

羊肉，牛肉和游戏产品

豆类及豆类产品

餐，主菜和配菜

坚果，籽类产品

猪肉制品

家禽产品

餐厅的食物

小吃

香料和草药

糖果

蔬菜和蔬菜制品

盐，表	99.8 g	99.8%
调味料混合，干燥，sazon，香菜和红木	99.8 g	99.8%
甜点，凝乳酶，片剂，不加糖	72.5 g	72.5%
膨松剂，泡打粉，双作用，直磷酸盐	71.8 g	71.8%
膨松剂，发酵粉，双作用，硫酸铝钠	67.3 g	67.3%
膨松剂，发酵粉，低钠	46.4 g	46.4%
膨松剂，小苏打	36.9 g	36.9%
牙垢的膨松剂，乳膏	36.8 g	36.8%
调味料混合，干燥，炸玉米饼，原	31.8 g	31.8%
水母，干燥，盐腌	25.1 g	25.1%
海藻，加拿大耕地的EMI TSUNOMATA，干	23.03 g	23.03%
香菜，冻干	19.12 g	19.12%
种子，大蒜芥属SP。种子，整体，干燥	18.9 g	18.9%
鱼，鳕鱼，大西洋，干燥，盐腌	18.67 g	18.67%
由大豆做的酱油（酱油）	17.82 g	17.82%
从水解植物蛋白制作酱油	16.63 g	16.63%
香料，细叶芹，干燥	16.6 g	16.6%
饮料，茶，即时，不加糖，粉	16.04 g	16.04%
饮料，茶，即时，无咖啡因，不加糖	16.04 g	16.04%
从大豆和小麦（酱油）制成酱油	15.21 g	15.21%

水	71.12 g	71.12%
能量（卡路里）	145 kcal
能量（焦耳）	609 kJ
蛋白	12.68 g	12.68%
总脂肪（脂肪）	9.99 g	9.99%
灰	1.82 g	1.82%
碳水化合物，通过差异	4.39 g	4.39%
纤维，总膳食	0.6 g	0.6%
钙Ca	345 mg	0.34%
铁Fe	2.75 mg
镁，镁	53 mg	0.05%
磷，P	231 mg	0.23%
钾，K	146 mg	0.15%
钠，钠	2 mg
锌，锌	1.66 mg
铜，铜	0.328 mg
锰，锰	1.052 mg
硒，硒	16.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.3 mg
硫胺素	0.042 mg