谷朊粉中{营养素}的量

谷物和面食

在谷朊粉的100 g (克)中，灰的1 g。变化量

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灰

灰是许多其他食物中的营养素。下表列出了谷朊粉以外灰以上的食物。

盐，表 99.8 g 99.8%
调味料混合，干燥，sazon，香菜和红木 99.8 g 99.8%
甜点，凝乳酶，片剂，不加糖 72.5 g 72.5%
膨松剂，泡打粉，双作用，直磷酸盐 71.8 g 71.8%
膨松剂，发酵粉，双作用，硫酸铝钠 67.3 g 67.3%
膨松剂，发酵粉，低钠 46.4 g 46.4%
膨松剂，小苏打 36.9 g 36.9%
牙垢的膨松剂，乳膏 36.8 g 36.8%
调味料混合，干燥，炸玉米饼，原 31.8 g 31.8%
水母，干燥，盐腌 25.1 g 25.1%
海藻，加拿大耕地的EMI TSUNOMATA，干 23.03 g 23.03%
香菜，冻干 19.12 g 19.12%
种子，大蒜芥属SP。种子，整体，干燥 18.9 g 18.9%
鱼，鳕鱼，大西洋，干燥，盐腌 18.67 g 18.67%
由大豆做的酱油（酱油） 17.82 g 17.82%
从水解植物蛋白制作酱油 16.63 g 16.63%
香料，细叶芹，干燥 16.6 g 16.6%
饮料，茶，即时，无咖啡因，不加糖 16.04 g 16.04%
饮料，茶，即时，不加糖，粉 16.04 g 16.04%
从大豆和小麦（酱油）制成酱油 15.21 g 15.21%

谷朊粉

谷朊粉是谷物和面食的一种类型。谷朊粉中最重要的营养成分如下所列。

水 8.2 g 8.2%
能量（卡路里） 370 kcal
能量（焦耳） 1548 kJ
蛋白 75.16 g 75.16%
总脂肪（脂肪） 1.85 g 1.85%
灰 1 g 1%
碳水化合物，通过差异 13.79 g 13.79%
纤维，总膳食 0.6 g 0.6%
糖，总 0 g
钙Ca 142 mg 0.14%
铁Fe 5.2 mg 0.01%
镁，镁 25 mg 0.02%
磷，P 260 mg 0.26%
钾，K 100 mg 0.1%
钠，钠 29 mg 0.03%
锌，锌 0.85 mg
铜，铜 0.182 mg
硒，硒 39.7 µg
维生素C，总抗坏血酸 0 mg
硫胺素 0 mg

谷朊粉中的营养素

美国印第安人阿拉斯加原住民食品

婴儿食品

烘焙产品

牛肉产品

饮料

谷物和面食

奶制品和蛋制品

快餐

脂肪和油脂

鱼类和贝类产品

羊肉，牛肉和游戏产品

豆类及豆类产品

餐，主菜和配菜

坚果，籽类产品

猪肉制品

家禽产品

餐厅的食物

小吃

香料和草药

糖果

蔬菜和蔬菜制品

盐，表	99.8 g	99.8%
调味料混合，干燥，sazon，香菜和红木	99.8 g	99.8%
甜点，凝乳酶，片剂，不加糖	72.5 g	72.5%
膨松剂，泡打粉，双作用，直磷酸盐	71.8 g	71.8%
膨松剂，发酵粉，双作用，硫酸铝钠	67.3 g	67.3%
膨松剂，发酵粉，低钠	46.4 g	46.4%
膨松剂，小苏打	36.9 g	36.9%
牙垢的膨松剂，乳膏	36.8 g	36.8%
调味料混合，干燥，炸玉米饼，原	31.8 g	31.8%
水母，干燥，盐腌	25.1 g	25.1%
海藻，加拿大耕地的EMI TSUNOMATA，干	23.03 g	23.03%
香菜，冻干	19.12 g	19.12%
种子，大蒜芥属SP。种子，整体，干燥	18.9 g	18.9%
鱼，鳕鱼，大西洋，干燥，盐腌	18.67 g	18.67%
由大豆做的酱油（酱油）	17.82 g	17.82%
从水解植物蛋白制作酱油	16.63 g	16.63%
香料，细叶芹，干燥	16.6 g	16.6%
饮料，茶，即时，无咖啡因，不加糖	16.04 g	16.04%
饮料，茶，即时，不加糖，粉	16.04 g	16.04%
从大豆和小麦（酱油）制成酱油	15.21 g	15.21%

水	8.2 g	8.2%
能量（卡路里）	370 kcal
能量（焦耳）	1548 kJ
蛋白	75.16 g	75.16%
总脂肪（脂肪）	1.85 g	1.85%
灰	1 g	1%
碳水化合物，通过差异	13.79 g	13.79%
纤维，总膳食	0.6 g	0.6%
糖，总	0 g
钙Ca	142 mg	0.14%
铁Fe	5.2 mg	0.01%
镁，镁	25 mg	0.02%
磷，P	260 mg	0.26%
钾，K	100 mg	0.1%
钠，钠	29 mg	0.03%
锌，锌	0.85 mg
铜，铜	0.182 mg
硒，硒	39.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0 mg