谷朊粉中{营养素}的量

谷物和面食

在谷朊粉的100 g (克)中，总脂肪（脂肪）的1.85 g。 变化量

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总脂肪（脂肪）

总脂肪（脂肪）是许多其他食物中的营养素。下表列出了谷朊粉以外总脂肪（脂肪）以上的食物。

脂肪，牛油 100 g 100%
猪油 100 g 100%
缩短，家庭，大豆（部分氢化）-cottonseed（部分氢化） 100 g 100%
油，大豆油，色拉油或烹调，（部分氢化） 100 g 100%
油，米糠油 100 g 100%
油，小麦胚芽 100 g 100%
鱼油，鲱鱼 100 g 100%
鱼油，鲱鱼 100 g 100%
鱼油，鲱鱼，完全氢化 100 g 100%
鱼油，鲑鱼 100 g 100%
鱼油，沙丁鱼 100 g 100%
缩短，多用途，大豆（氢化）和棕榈（氢化） 100 g 100%
石油，工业，中油酸，向日葵 100 g 100%
油，工业，低芥酸菜子与消泡剂，主使用色拉，炒菜锅和光油炸 100 g 100%
石油，工业，油菜沙拉，炒菜和油炸光 100 g 100%
油，工业，低芥酸菜子（部分氢化）油深油油炸 100 g 100%
油，工业，椰子，主要用糖果涂料，油喷，烤坚果 100 g 100%
油，工业，大豆（部分氢化），主要使用爆米花和调味蔬菜 100 g 100%
缩短，工业，大豆（部分氢化），可倾倒液体鱼苗缩短 100 g 100%
油，工业，大豆，提炼，为炒菜和油炸光 100 g 100%

谷朊粉

谷朊粉是谷物和面食的一种类型。 谷朊粉中最重要的营养成分如下所列。

水 8.2 g 8.2%
能量（卡路里） 370 kcal
能量（焦耳） 1548 kJ
蛋白 75.16 g 75.16%
总脂肪（脂肪） 1.85 g 1.85%
灰 1 g 1%
碳水化合物，通过差异 13.79 g 13.79%
纤维，总膳食 0.6 g 0.6%
糖，总 0 g
钙Ca 142 mg 0.14%
铁Fe 5.2 mg 0.01%
镁，镁 25 mg 0.02%
磷，P 260 mg 0.26%
钾，K 100 mg 0.1%
钠，钠 29 mg 0.03%
锌，锌 0.85 mg
铜，铜 0.182 mg
硒，硒 39.7 µg
维生素C，总抗坏血酸 0 mg
硫胺素 0 mg

谷朊粉中的营养素

美国印第安人 阿拉斯加原住民食品
婴儿食品
烘焙产品
牛肉产品
饮料
谷物和面食
奶制品和蛋制品
快餐
脂肪和油脂
鱼类和贝类产品
羊肉，牛肉和游戏产品
豆类及豆类产品
餐，主菜和配菜
坚果，籽类产品
猪肉制品
家禽产品
餐厅的食物
小吃
香料和草药
糖果
蔬菜和蔬菜制品