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石油，工业，油菜沙拉，炒菜和油炸光 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	0 g
能量（卡路里）	884 kcal
能量（焦耳）	3699 kJ
蛋白	0 g
总脂肪（脂肪）	100 g	100%
灰	0 g
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	0 mg
铁Fe	0 mg
镁，镁	0 mg
磷，P	0 mg
钾，K	0 mg
钠，钠	0 mg
锌，锌	0 mg
铜，铜	0 mg
锰，锰	0 mg
硒，硒	0 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0 mg
核黄素	0 mg
烟酸	0 mg
泛酸	0 mg
维生素B-6	0 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	0.2 mg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	17.46 mg	0.02%
维生素E，增加	0 mg
维生素K（叶绿醌）	71.3 µg
脂肪酸，总饱和	7.758 g	7.76%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.037 g	0.04%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.066 g	0.07%
15：0单不饱和脂肪酸	0.037 g	0.04%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	4.191 g	4.19%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.057 g	0.06%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.306 g	2.31%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.727 g	0.73%
22：0的饱和脂肪酸	0.336 g	0.34%
脂肪酸，单不饱和共	61.15 g	61.15%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.284 g	0.28%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.284 g	0.28%
18：1的未分化	59.782 g	59.78%
18：1分的顺式	59.496 g	59.50%
18：1反式	0.286 g	0.29%
20：1二十碳烯酸，鳕	1.083 g	1.08%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	26.397 g	26.40%
18：2未分化	18.762 g	18.76%
18：2 n-6系C，C	18.572 g	18.57%
18：2 I（混合异构体）	0.19 g	0.19%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	7.635 g	7.64%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	6.34 g	6.34%
18：3I	1.295 g	1.30%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	1.771 g	1.77%
脂肪酸，总反式单烯	0.286 g	0.29%
脂肪酸，总反式多烯	1.485 g	1.48%
胆固醇	0 mg
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg