在蛋，蛋黄，干的100 g (克)中，维生素B-12的5.11 µg。 变化量

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维生素B-12

维生素B-12是许多其他食物中的营养素。下表列出了蛋，蛋黄，干以外维生素B-12以上的食物。

软体动物，蛤，混合物种，煮熟，湿热	98.89 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品肝脏，煮熟，煮	96 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，生	90.05 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	85.7 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	84.6 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品，肝，生	84.5 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	83.13 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖	78.9 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	76.5 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	72.5 µg
驼鹿，肝，红烧（阿拉斯加原住民）	71 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	70.58 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.85 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.3 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，生	59 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，煮熟，浸泡和油炸	57.5 µg
鱼，白鲑，鸡蛋（阿拉斯加原住民）	56.4 µg
羊肉，新西兰，进口，肾，煮熟，浸泡和油炸	55.56 µg
鸭生活，肝，生	54 µg
鹅，肝，生	54 µg

蛋，蛋黄，干

蛋，蛋黄，干是奶制品和蛋制品的一种类型。 蛋，蛋黄，干中最重要的营养成分如下所列。

水	3.08 g	3.08%
能量（卡路里）	669 kcal
能量（焦耳）	2800 kJ
蛋白	33.63 g	33.63%
总脂肪（脂肪）	59.13 g	59.13%
灰	3.51 g	3.51%
碳水化合物，通过差异	0.66 g	0.66%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.23 g	0.23%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0.23 g	0.23%
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	289 mg	0.29%
铁Fe	9.56 mg	0.01%
镁，镁	26 mg	0.03%
磷，P	1040 mg	1.04%
钾，K	264 mg	0.26%

蛋，蛋黄，干中的营养素