蛋糕，水果蛋糕，准备商用中{营养素}的量

烘焙产品

在蛋糕，水果蛋糕，准备商用的100 g (克)中，胡萝卜素，β的3 µg。变化量

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胡萝卜素，β

胡萝卜素，β是许多其他食物中的营养素。下表列出了蛋糕，水果蛋糕，准备商用以外胡萝卜素，β以上的食物。

辣椒，甜，红色，冻干 42891 µg
胡萝卜，脱水 33954 µg
香料，辣椒粉 26162 µg
香料，辣椒，红辣椒或 21840 µg
葡萄叶，生 16194 µg
香料，辣椒粉 15000 µg
辣椒，热辣椒，晒干 14844 µg
点心，红薯片，无盐 14205 µg
红薯，冷冻，熟，烤，无盐 12498 µg
红薯，煮，皮肤烤，肉，无盐 11509 µg
番茄粉 10348 µg
甘薯，煮熟，煮，无皮肤 9444 µg
甘薯，煮熟，煮，无皮，用精盐 9444 µg
胡萝卜汁，罐装 9303 µg
蒲公英蔬菜，煮熟，煮，排水，用精盐 8727 µg
红薯，生，毫无准备（包括食品美国农业部的食品分配计划） 8509 µg
胡萝卜，煮熟，煮，排水，用精盐 8332 µg
胡萝卜，煮熟，煮，排水，无盐 8332 µg
胡萝卜，生 8285 µg
胡萝卜，冻，煮熟，煮，排水，用精盐 8199 µg

蛋糕，水果蛋糕，准备商用

蛋糕，水果蛋糕，准备商用是烘焙产品的一种类型。蛋糕，水果蛋糕，准备商用中最重要的营养成分如下所列。

水 25.3 g 25.3%
能量（卡路里） 324 kcal
能量（焦耳） 1356 kJ
蛋白 2.9 g 2.9%
总脂肪（脂肪） 9.1 g 9.1%
灰 1 g 1%
碳水化合物，通过差异 61.6 g 61.6%
纤维，总膳食 3.7 g 3.7%
糖，总 27.42 g 27.42%
钙Ca 33 mg 0.03%
铁Fe 2.07 mg
镁，镁 16 mg 0.02%
磷，P 52 mg 0.05%
钾，K 153 mg 0.15%
钠，钠 101 mg 0.10%
锌，锌 0.27 mg
铜，铜 0.05 mg
锰，锰 0.22 mg
硒，硒 2 µg
维生素C，总抗坏血酸 0.5 mg

蛋糕，水果蛋糕，准备商用中的营养素

美国印第安人阿拉斯加原住民食品

婴儿食品

烘焙产品

牛肉产品

饮料

谷物和面食

奶制品和蛋制品

快餐

脂肪和油脂

鱼类和贝类产品

羊肉，牛肉和游戏产品

豆类及豆类产品

餐，主菜和配菜

坚果，籽类产品

猪肉制品

家禽产品

餐厅的食物

小吃

香料和草药

糖果

蔬菜和蔬菜制品

辣椒，甜，红色，冻干	42891 µg
胡萝卜，脱水	33954 µg
香料，辣椒粉	26162 µg
香料，辣椒，红辣椒或	21840 µg
葡萄叶，生	16194 µg
香料，辣椒粉	15000 µg
辣椒，热辣椒，晒干	14844 µg
点心，红薯片，无盐	14205 µg
红薯，冷冻，熟，烤，无盐	12498 µg
红薯，煮，皮肤烤，肉，无盐	11509 µg
番茄粉	10348 µg
甘薯，煮熟，煮，无皮肤	9444 µg
甘薯，煮熟，煮，无皮，用精盐	9444 µg
胡萝卜汁，罐装	9303 µg
蒲公英蔬菜，煮熟，煮，排水，用精盐	8727 µg
红薯，生，毫无准备（包括食品美国农业部的食品分配计划）	8509 µg
胡萝卜，煮熟，煮，排水，用精盐	8332 µg
胡萝卜，煮熟，煮，排水，无盐	8332 µg
胡萝卜，生	8285 µg
胡萝卜，冻，煮熟，煮，排水，用精盐	8199 µg

水	25.3 g	25.3%
能量（卡路里）	324 kcal
能量（焦耳）	1356 kJ
蛋白	2.9 g	2.9%
总脂肪（脂肪）	9.1 g	9.1%
灰	1 g	1%
碳水化合物，通过差异	61.6 g	61.6%
纤维，总膳食	3.7 g	3.7%
糖，总	27.42 g	27.42%
钙Ca	33 mg	0.03%
铁Fe	2.07 mg
镁，镁	16 mg	0.02%
磷，P	52 mg	0.05%
钾，K	153 mg	0.15%
钠，钠	101 mg	0.10%
锌，锌	0.27 mg
铜，铜	0.05 mg
锰，锰	0.22 mg
硒，硒	2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.5 mg