山药，生中{营养素}的量

蔬菜和蔬菜制品

在山药，生的100 g (克)中，铜，铜的0.178 mg。变化量

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铜，铜

铜，铜是许多其他食物中的营养素。下表列出了山药，生以外铜，铜以上的食物。

幼儿饮用，美赞臣，PurAmino幼儿粉，加ARA和DHA，而不是再造 370 mg 0.37%
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎 15.05 mg 0.02%
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖 14.94 mg 0.01%
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎 14.588 mg 0.01%
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖 14.283 mg 0.01%
羊肉，新西兰，进口，肝，煮熟，浸泡和油炸 13.4 mg 0.01%
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，生 11.865 mg 0.01%
羊肉，新西兰，进口，肝，生 11.4 mg 0.01%
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎 9.83 mg 0.01%
牛肉，各种肉类及副产品，肝，生 9.755 mg 0.01%
鹅，肝，生 7.522 mg 0.01%
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖 7.074 mg 0.01%
羊肉，各种肉类及副产品，肝，生 6.979 mg 0.01%
海藻，螺旋藻，干燥 6.1 mg 0.01%
鸭生活，肝，生 5.962 mg 0.01%
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品肝脏，煮熟，煮 5.73 mg 0.01%
软体动物，牡蛎，东部，野生，煮熟，湿热 5.707 mg 0.01%
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品，肝，生 5.3 mg 0.01%
蘑菇，香菇，干燥 5.165 mg 0.01%
牛肉，新西兰，进口，甜面包，煮熟，煮 5.1 mg 0.01%

山药，生

山药，生是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。山药，生中最重要的营养成分如下所列。

水 69.6 g 69.6%
能量（卡路里） 118 kcal
能量（焦耳） 494 kJ
蛋白 1.53 g 1.53%
总脂肪（脂肪） 0.17 g 0.17%
灰 0.82 g 0.82%
碳水化合物，通过差异 27.88 g 27.88%
纤维，总膳食 4.1 g 4.1%
糖，总 0.5 g 0.5%
钙Ca 17 mg 0.02%
铁Fe 0.54 mg
镁，镁 21 mg 0.02%
磷，P 55 mg 0.06%
钾，K 816 mg 0.82%
钠，钠 9 mg 0.01%
锌，锌 0.24 mg
铜，铜 0.178 mg
锰，锰 0.397 mg
硒，硒 0.7 µg
维生素C，总抗坏血酸 17.1 mg 0.02%

山药，生中的营养素

美国印第安人阿拉斯加原住民食品

婴儿食品

烘焙产品

牛肉产品

饮料

谷物和面食

奶制品和蛋制品

快餐

脂肪和油脂

鱼类和贝类产品

羊肉，牛肉和游戏产品

豆类及豆类产品

餐，主菜和配菜

坚果，籽类产品

猪肉制品

家禽产品

餐厅的食物

小吃

香料和草药

糖果

蔬菜和蔬菜制品

幼儿饮用，美赞臣，PurAmino幼儿粉，加ARA和DHA，而不是再造	370 mg	0.37%
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	15.05 mg	0.02%
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	14.94 mg	0.01%
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	14.588 mg	0.01%
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	14.283 mg	0.01%
羊肉，新西兰，进口，肝，煮熟，浸泡和油炸	13.4 mg	0.01%
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	11.865 mg	0.01%
羊肉，新西兰，进口，肝，生	11.4 mg	0.01%
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	9.83 mg	0.01%
牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	9.755 mg	0.01%
鹅，肝，生	7.522 mg	0.01%
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	7.074 mg	0.01%
羊肉，各种肉类及副产品，肝，生	6.979 mg	0.01%
海藻，螺旋藻，干燥	6.1 mg	0.01%
鸭生活，肝，生	5.962 mg	0.01%
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品肝脏，煮熟，煮	5.73 mg	0.01%
软体动物，牡蛎，东部，野生，煮熟，湿热	5.707 mg	0.01%
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品，肝，生	5.3 mg	0.01%
蘑菇，香菇，干燥	5.165 mg	0.01%
牛肉，新西兰，进口，甜面包，煮熟，煮	5.1 mg	0.01%

水	69.6 g	69.6%
能量（卡路里）	118 kcal
能量（焦耳）	494 kJ
蛋白	1.53 g	1.53%
总脂肪（脂肪）	0.17 g	0.17%
灰	0.82 g	0.82%
碳水化合物，通过差异	27.88 g	27.88%
纤维，总膳食	4.1 g	4.1%
糖，总	0.5 g	0.5%
钙Ca	17 mg	0.02%
铁Fe	0.54 mg
镁，镁	21 mg	0.02%
磷，P	55 mg	0.06%
钾，K	816 mg	0.82%
钠，钠	9 mg	0.01%
锌，锌	0.24 mg
铜，铜	0.178 mg
锰，锰	0.397 mg
硒，硒	0.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	17.1 mg	0.02%