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软体动物，牡蛎，东部，野生，煮熟，湿热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	78.19 g	78.19%
能量（卡路里）	102 kcal
能量（焦耳）	427 kJ
蛋白	11.42 g	11.42%
总脂肪（脂肪）	3.42 g	3.42%
灰	1.53 g	1.53%
碳水化合物，通过差异	5.45 g	5.45%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	1.23 g	1.23%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	1.23 g	1.23%
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	0.9 g	0.9%
钙Ca	116 mg	0.12%
铁Fe	9.21 mg	0.01%
镁，镁	35 mg	0.04%
磷，P	194 mg	0.19%
钾，K	139 mg	0.14%
钠，钠	166 mg	0.17%
锌，锌	78.6 mg	0.08%
铜，铜	5.707 mg	0.01%
锰，锰	0.591 mg
硒，硒	39.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.036 mg
核黄素	0.18 mg
烟酸	1.85 mg
泛酸	0.447 mg
维生素B-6	0.061 mg
总叶酸	14 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	14 µg
叶酸，DFE	14 µg
胆碱，总	130 mg	0.13%
维生素B-12	17.5 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	26 µg
视黄醇	26 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	88 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	1.7 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	2 IU
维生素K（叶绿醌）	2 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	5 µg
脂肪酸，总饱和	0.948 g	0.95%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.1 g	0.1%
15：0单不饱和脂肪酸	0.021 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.638 g	0.64%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.047 g	0.05%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.131 g	0.13%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.003 g
22：0的饱和脂肪酸	0.002 g
24：0的饱和脂肪酸	0.003 g
脂肪酸，单不饱和共	0.506 g	0.51%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.004 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.103 g	0.10%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.086 g	0.09%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.017 g	0.02%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
18：1的未分化	0.337 g	0.34%
18：1分的顺式	0.295 g	0.30%
18：1反式	0.041 g	0.04%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.055 g	0.06%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.001 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，多不饱和共	1.056 g	1.06%
18：2未分化	0.082 g	0.08%
18：2 n-6系C，C	0.061 g	0.06%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.011 g	0.01%
18：2吨不进一步定义	0.01 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.168 g	0.17%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.163 g	0.16%
18：3的n-6 C，C，C	0.004 g
18：4十八碳四，十八碳四	0.096 g	0.10%
20：2 n-6系C，C	0.007 g	0.01%
20：3未分化	0.011 g	0.01%
20：3 n-3系	0.004 g
20：3 n-6系	0.007 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.043 g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0.353 g	0.35%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.005 g