在奶酪，格鲁耶尔的100 g (克)中，维生素B-12的1.6 µg。 变化量

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维生素B-12

维生素B-12是许多其他食物中的营养素。下表列出了奶酪，格鲁耶尔以外维生素B-12以上的食物。

软体动物，蛤，混合物种，煮熟，湿热	98.89 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品肝脏，煮熟，煮	96 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，生	90.05 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	85.7 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	84.6 µg
牛肉，新西兰，进口，各种肉类及副产品，肝，生	84.5 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	83.13 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肾脏，煮熟，焖	78.9 µg
羊肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	76.5 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎	72.5 µg
驼鹿，肝，红烧（阿拉斯加原住民）	71 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮熟，焖	70.58 µg
小牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.85 µg
牛肉，各种肉类及副产品，肝，生	59.3 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，生	59 µg
羊肉，新西兰，进口，肝，煮熟，浸泡和油炸	57.5 µg
鱼，白鲑，鸡蛋（阿拉斯加原住民）	56.4 µg
羊肉，新西兰，进口，肾，煮熟，浸泡和油炸	55.56 µg
鸭生活，肝，生	54 µg
鹅，肝，生	54 µg

奶酪，格鲁耶尔

奶酪，格鲁耶尔是奶制品和蛋制品的一种类型。 奶酪，格鲁耶尔中最重要的营养成分如下所列。

水	33.19 g	33.19%
能量（卡路里）	413 kcal
能量（焦耳）	1728 kJ
蛋白	29.81 g	29.81%
总脂肪（脂肪）	32.34 g	32.34%
灰	4.3 g	4.3%
碳水化合物，通过差异	0.36 g	0.36%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.36 g	0.36%
钙Ca	1011 mg	1.01%
铁Fe	0.17 mg
镁，镁	36 mg	0.04%
磷，P	605 mg	0.60%
钾，K	81 mg	0.08%
钠，钠	714 mg	0.71%
锌，锌	3.9 mg
铜，铜	0.032 mg
锰，锰	0.017 mg
硒，硒	14.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg

奶酪，格鲁耶尔中的营养素