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鱼，鳕鱼，阿拉斯加，熟 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	79.34 g	79.34%
能量（卡路里）	86.6164 kcal
能量（焦耳）	362 kJ
蛋白	19.42 g	19.42%
总脂肪（脂肪）	0.9946 g	0.99%
灰	1.42 g	1.42%
碳水化合物，通过差异	0 g
钙Ca	13 mg	0.01%
铁Fe	0.29 mg
镁，镁	37 mg	0.04%
磷，P	206 mg	0.21%
钾，K	364 mg	0.36%
钠，钠	166 mg	0.17%
锌，锌	0.44 mg
铜，铜	0.043 mg
锰，锰	0.011 mg
脂肪酸，总饱和	0.2029 g	0.20%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.113 g	0.11%
15：0单不饱和脂肪酸	0.0017 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.1573 g	0.16%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.001 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.0316 g	0.03%
脂肪酸，单不饱和共	0.1312 g	0.13%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.011 g	0.01%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.0107 g	0.01%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.0003 g
18：1的未分化	0.0833 g	0.08%
18：1分的顺式	0.0803 g	0.08%
18：1反式	0.003 g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.0356 g	0.04%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.0013 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.0013 g
脂肪酸，多不饱和共	0.3621 g	0.36%
18：2未分化	0.006 g	0.01%
18：2 n-6系C，C	0.006 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0.003 g
20：3未分化	0.0026 g
20：3 n-6系	0.0026 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.006 g	0.01%
20：5 n-3系（EPA）	0.1046 g	0.10%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.0119 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.2276 g	0.23%
脂肪酸，总反式	0.0033 g
脂肪酸，总反式单烯	0.033 g	0.03%
胆固醇	74 mg	0.07%