豆腐，炒中{营养素}的量

豆类及豆类产品

在豆腐，炒的100 g (克)中，18：1的未分化的4.4 g。变化量

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18：1的未分化

18：1的未分化是许多其他食物中的营养素。下表列出了豆腐，炒以外18：1的未分化以上的食物。

石油，向日葵，高油酸（70％以上） 82.63 g 82.63%
油，榛子 77.8 g 77.8%
油，红花油，沙拉或烹调，高油酸（商业的主要红花油） 74.837 g 74.84%
缩短煎炸（重型），大豆（氢化），亚油酸（小于1％） 73.7 g 73.7%
石油，工业，油菜，高油酸 71.775 g 71.78%
油，橄榄油，色拉油或烹调 71.269 g 71.27%
缩短，工业，大豆（部分氢化），用于烘焙和糖果 70.967 g 70.97%
油，工业，低芥酸菜子（部分氢化）油深油油炸 70.081 g 70.08%
油，蔬菜，油菜Natreon，稳定性高，不反，高油酸（70％） 69.97 g 69.97%
油，杏仁 69.4 g 69.4%
油，鳄梨 67.889 g 67.89%
油，芥花 61.744 g 61.74%
油，工业，大豆（部分氢化），所有目的 61.125 g 61.12%
油，工业，低芥酸菜子与消泡剂，主使用色拉，炒菜锅和光油炸 60.754 g 60.75%
石油，工业，油菜沙拉，炒菜和油炸光 59.782 g 59.78%
油，工业，大豆（部分氢化），棕榈，主要使用糖衣和馅料 59.477 g 59.48%
油，工业，大豆（部分氢化）和棉籽，作为玉米粉圆饼缩短主要利用 59.02 g 59.02%
油，杏仁 58.5 g 58.5%
缩短工业，大豆（氢化）和棉籽 58 g 58%
石油，玉米和油菜籽 57.142 g 57.14%

豆腐，炒

豆腐，炒是豆类及豆类产品的一种类型。豆腐，炒中最重要的营养成分如下所列。

水 50.52 g 50.52%
能量（卡路里） 270 kcal
能量（焦耳） 1131 kJ
蛋白 18.82 g 18.82%
总脂肪（脂肪） 20.18 g 20.18%
灰 1.62 g 1.62%
碳水化合物，通过差异 8.86 g 8.86%
纤维，总膳食 3.9 g 3.9%
糖，总 2.72 g 2.72%
钙Ca 372 mg 0.37%
铁Fe 4.87 mg
镁，镁 60 mg 0.06%
磷，P 287 mg 0.29%
钾，K 146 mg 0.15%
钠，钠 16 mg 0.02%
锌，锌 1.99 mg
铜，铜 0.398 mg
锰，锰 1.495 mg
硒，硒 28.5 µg
维生素C，总抗坏血酸 0 mg

豆腐，炒中的营养素

美国印第安人阿拉斯加原住民食品

婴儿食品

烘焙产品

牛肉产品

饮料

谷物和面食

奶制品和蛋制品

快餐

脂肪和油脂

鱼类和贝类产品

羊肉，牛肉和游戏产品

豆类及豆类产品

餐，主菜和配菜

坚果，籽类产品

猪肉制品

家禽产品

餐厅的食物

小吃

香料和草药

糖果

蔬菜和蔬菜制品

石油，向日葵，高油酸（70％以上）	82.63 g	82.63%
油，榛子	77.8 g	77.8%
油，红花油，沙拉或烹调，高油酸（商业的主要红花油）	74.837 g	74.84%
缩短煎炸（重型），大豆（氢化），亚油酸（小于1％）	73.7 g	73.7%
石油，工业，油菜，高油酸	71.775 g	71.78%
油，橄榄油，色拉油或烹调	71.269 g	71.27%
缩短，工业，大豆（部分氢化），用于烘焙和糖果	70.967 g	70.97%
油，工业，低芥酸菜子（部分氢化）油深油油炸	70.081 g	70.08%
油，蔬菜，油菜Natreon，稳定性高，不反，高油酸（70％）	69.97 g	69.97%
油，杏仁	69.4 g	69.4%
油，鳄梨	67.889 g	67.89%
油，芥花	61.744 g	61.74%
油，工业，大豆（部分氢化），所有目的	61.125 g	61.12%
油，工业，低芥酸菜子与消泡剂，主使用色拉，炒菜锅和光油炸	60.754 g	60.75%
石油，工业，油菜沙拉，炒菜和油炸光	59.782 g	59.78%
油，工业，大豆（部分氢化），棕榈，主要使用糖衣和馅料	59.477 g	59.48%
油，工业，大豆（部分氢化）和棉籽，作为玉米粉圆饼缩短主要利用	59.02 g	59.02%
油，杏仁	58.5 g	58.5%
缩短工业，大豆（氢化）和棉籽	58 g	58%
石油，玉米和油菜籽	57.142 g	57.14%

水	50.52 g	50.52%
能量（卡路里）	270 kcal
能量（焦耳）	1131 kJ
蛋白	18.82 g	18.82%
总脂肪（脂肪）	20.18 g	20.18%
灰	1.62 g	1.62%
碳水化合物，通过差异	8.86 g	8.86%
纤维，总膳食	3.9 g	3.9%
糖，总	2.72 g	2.72%
钙Ca	372 mg	0.37%
铁Fe	4.87 mg
镁，镁	60 mg	0.06%
磷，P	287 mg	0.29%
钾，K	146 mg	0.15%
钠，钠	16 mg	0.02%
锌，锌	1.99 mg
铜，铜	0.398 mg
锰，锰	1.495 mg
硒，硒	28.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg